Chleb z morelami na zakwasie

Zdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodawanie bakalii do chrupiących wypieków to dosyć znane zjawisko. Co prawda częściej wybiera się do tego ziarna, ale orzechy i owoce suszone to również świetny dodatek. Z owoców świetnie sprawdzają się tu suszone morele, które zainspirowały mnie do kolejnego wypieku.

Miałam ochotę na pszenno-orkiszowy chleb na zakwasie z jakimś ciekawym dodatkiem i zdecydowałam, że będą to świeże morele. Ich dodatek dodał sprężystości wypiekowi i ciekawego smaku

Zdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Chleb z morelami na zakwasie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chleb z morelami na zakwasie Autor: Tosia Czas przygotowania: 4 godz. Czas pieczenia: 40 min. Całkowity czas: 4 godz. 40 min. Porcje: 1 Składniki

  • 150 g aktywnego zakwasu żytniego
  • 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 250 g mąki pszennej typ 650
  • 150 g moreli
  • łyżeczka soli
Instrukcja
  1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy zakwas i sól.
  2. Morele kroimy w drobną kostkę, dodajemy do suchych składników.
  3. Stopniowo wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem przez 6 minut.
  4. Formę keksówkę (12x24 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy oliwą. Przekładamy do formy ciasto, wierzch wyrównujemy.
  5. Przykrywamy ciasto i stawiamy w ciepłym miejscu na ok. 4 godziny.
  6. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Chleb pieczemy przez 40 minut.
  7. Studzimy na kuchennej kratce.

Przepisy z tych kategorii

Chleb z ziarnami i morelami
3

Chleb z ziarnami i morelami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasteczka owsiane z żurawiną
1

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jabłka pod kokosową kruszonką

Jabłka pod kokosową kruszonką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Karmelizowane gruszki pod owsianą kruszonką
1

Karmelizowane gruszki pod owsi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone jabłka, pomarańcza  i cynamon. Domowy kisiel dla dużych i małych
2

Pieczone jabłka, pomarańcza i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Jaglanka z sosem Tahini i granatem
1

Jaglanka z sosem Tahini i gran…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Jabłka pod kokosową kruszonką

Jabłka pod kokosową kruszonką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Naleśniki z jajkiem i pieczarkami. Zrób to sam!
1

Naleśniki z jajkiem i pieczark…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Babka biszkoptowa

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto dyniowe z jabłkami
1

Ciasto dyniowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Karmelizowane gruszki pod owsianą kruszonką
1

Karmelizowane gruszki pod owsi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Maślane rogale z makiem
1

Maślane rogale z makiem

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!