Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym


Zdjęcie - Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Tak upiekłam mój pierwszy chleb, no w sumie ten jest drugi, bo pierwszemu nie zdążyłam zrobić zdjęć. Była taki sam, no wyrósł mi bardziej równo ;-). Chleb jest bardzo prosty w przygotowaniu, szybki i bardzo smaczny. Przepis znalazłam na blogu Smaczna Pyza. Składniki mieszamy w misce i zostawiamy na noc w lodówce, rano wyrabiamy, zostawiamy do ogrzania i wyrośnięcia i pieczemy. Polecam, bo pyszny :-)

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej tortowej typ 450
  • 250 g mąki pełnoziarnistej typ 1850
  • 500 ml letniej wody
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżeczki oleju roślinnego


Dodatkowo:

  • 100 g pestek słonecznika
  • 50 g jasnego sezamu


1. Pierwszego dnia wieczorem, drożdże i cukier rozmieszać w pół szklanki letniej wody. Do dużej miski dałam obie mąki, ziarna i sól, dodałam olej, rozpuszczone drożdże i resztę wody. Zamieszałam łyżką, tak aby powstało ciasto. Miskę owinęłam folią spożywczą i włożyłam na noc do lodówki.
2. Następnego dnia (u mnie po 8), na stolnicę dałam troszkę mąki, wyjęłam ciasto i dokładnie zagniotłam. Uformowałam bochenek, nakryłam ściereczką i zostawiłam na 60 minut. Ciasto ogrzeje się i podrośnie.
3. Piekarnik nagrzałam do 250 stopni, całe naczynie (29x19x9cm) z pokrywą włożyłam do piekarnika żeby się nagrzało. Jak się nagrzeje, to musimy je ostrożnie wyjąć z piekarnika (ja położyłam na palnikach), włożyłam chleb, nakryłam pokrywką i włożyłam ponownie do piekarnika. Temperaturę zmniejszyłam do 220 stopni. Zostawiłam tak na 30 minut, następnie zdjęłam pokrywkę i zostawiłam jeszcze na 20 minut. Po upieczeniu wyjęłam naczynie z piekarnika, jak chleb troszkę ostygł, to przełożyłam go na deskę. Smacznego :-)

Zdjęcie - Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Chleb pszenny, drożdżowy pieczony w naczyniu żaroodpornym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Prosta bagietka z 5 składników
1

Prosta bagietka z 5 składników

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Szybki chleb na drożdżach instant
1

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia