Chleb pszenno-żytni z ogórkami kiszonymi

Zdjęcie - Chleb pszenno-żytni z ogórkami kiszonymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Uwielbiam ogórki kiszone i chętnie wykorzystuje je w kuchni na wiele sposobów. Oprócz sałatki czy zupy ogórkowej, tarte ogórki można tez wykorzystać np. do usmażenia placuszków, albo dodać je do ciasta chlebowego. Dzięki temu nasz bochenek będzie miał nie tylko ciekawy smak, ale także miąższ chleba będzie przyjemnie sprężysty. Polecam!

Czas całkowity: 2 godz 40 min
Czas wyrastania: 2 godz
Czas wypieku: 40 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 300 g
  2. sól - 1,5 łyżeczki
  3. suszonych drożdży instant - 5 g
  4. mąki żytniej typ 720 - 200 g
  5. letniej wody - 250 ml
  6. tartych ogórków kiszonych - 200 g
  7. ziół prowansalskich - 1 łyżka

Potrzebne narzędzia:

  1. keksówka
  2. misa
  3. waga kuchenna
  4. ściereczka

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąki, dodajemy drożdże, tarte ogórki kiszone, zioła, sól. Wlewamy stopniowo letnią wodę i wyrabiamy ciasto 5 minut, aż będzie elastyczne.
2. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej pergaminem, wierzch wyrównujemy i dekorujemy ziołami prowansalskimi. Ciasto przykrywamy ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu na 2 godziny.
3. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Chleb pieczemy przez 40 minut, aż będzie rumiany. Po upieczeniu wyciągamy go z formy i studzimy na kuchennej kratce.

Zdjęcie - Chleb pszenno-żytni z ogórkami kiszonymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb pszenno-żytni z ogórkami kiszonymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chleb pszenno-żytni z ogórkami kiszonymi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb z ogórkami kiszonymi na zakwasie

Chleb z ogórkami kiszonymi na…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Marynowane ogórki w curry
4

Marynowane ogórki w curry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Raita – indyjski sos jogurtowy z ogórkami
1

Raita – indyjski sos jogurtowy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sos tzatziki - grecki dip na bazie jogurtu, ogórka i czosnku
1

Sos tzatziki - grecki dip na b…

food² food²
Food Square

Sałatka grecka
1

Sałatka grecka

food² food²
Food Square

Zupa ogórkowa z ziemniakami
1

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bułki cebulowe z żółtym serem

Bułki cebulowe z żółtym serem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Barszcz czerwony z ziemniakami i jajkami

Barszcz czerwony z ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Czarna fasola z chorizo

Czarna fasola z chorizo

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Najlepsze buraki do obiadu lub na przekąskę
1

Najlepsze buraki do obiadu lub…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj