Chińszczyzna bezglutenowa na ostro

Zdjęcie - Chińszczyzna bezglutenowa na ostro  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mąż bardzo lubi dania kuchni chińskiej. Kiedyś przygotowywał je z gotowych mieszanek, ale niestety zawierają one gluten. Dlatego przygotowaliśmy wszystko sami, co jak się okazało nie jest trudne :) Ryż ugotowany był na sypko, a po dodaniu do mieszanki warzywnej, wypił też część sosu, dzięki czemu nie trzeba było go zagęszczać.

Przepis (ok. 3 porcje):

  • 2 woreczki ryżu białego (200g)
  • 2 filety z kurczaka (500g)
  • 0.5 paczki mrożonki warzyw do chińszczyzny
  • 2 pomidory
  • papryczka pepperoni
  • 2 małe cebule lub jedna duża
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 plastry ananasa z puszki
  • przyprawy (curry, pieprz, chilli, slodka papryka, sól)
  • olej do smażenia

Sos:

  • 0.5 szklanki soku z ananasa
  • 2 łyżeczki sosu sojowego tamari (bezglutenowego)
  • sok z mięsa (odlany w trakcie smażenia)
  • przyprawy (curry, pieprz, chilli, slodka papryka)
  • łyżeczka soku z cytryny

Ryż ugotować na sypko dodając trochę curry do wody. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić, podsmażyć. W trakcie smażenia odlać sok, który puści mięso, zostanie on wykorzystany do sosu. Usmażone mięso odłożyć na bok do miski. Na tę samą patelnię wrzucić mrożone warzywa oraz pokrojone na kawałki pomidory, papryczkę, cebule, ananasa i wyciśnięty czosnek. Całość dusić pod przykryciem do zmięknięcia. Składniki sosu wymieszać i wlać do warzyw. Dodać ryż i mięso, całość gotować, aż ryż wypije sos i potrawa się zagęści.

Przepisy z tych kategorii

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki nadziewane kurczakiem
2

Bagietki nadziewane kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana kurczakiem, mozzarellą i pomidorkami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Zupa gołąbkowa
3

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Risotto z szałwią i serem bleu d’Auvergne
1

Risotto z szałwią i serem bleu…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kokosowy budyń ryżowy z jagodami
1

Kokosowy budyń ryżowy z jagoda…

figmara figmara
figowe smaki

Curry z dynią, ciecierzycą, szpinakiem i orzechami nerkowca

Curry z dynią, ciecierzycą, sz…

food² food²
Food Square

Czarny ryż z kurczakiem i mango

Czarny ryż z kurczakiem i mang…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy