Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką

Chałka cytrynowa z kruszonką poleca się na śniadanie !

No powiedzcie, kto by się nie skusił na kawałeczek takiej maślanej chałki na śniadanie ?! Ja uwielbiam taką posmarowaną masłem i polaną miodem lub podana z dżemem 😉 Do tego obowiązkowo aromatyczna kawa lub kubek mleka ! Zdecydowanie jest to mój smak z dzieciństwa ! Ahh wspomnienia wracają, kiedy to cały dom pachniał ciastem drożdżowym a z jeszcze ciepłej chałki podjadało się kruszonkę 😀 Co to były za czasy …
Minęło już trochę czasu odkąd zrobiłam pierwszą chałkę. Teraz bardzo często pojawia się na moim stole. Tym razem w niecodziennym kolorze, a to za sprawą kurkumy Oczywiście, jeśli nie przepadacie za tą przyprawą możecie ją pominąć ale jak dla mnie kurkuma nie była wyczuwalna.

Zdjęcie - Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką – przepis

Składniki (2 średnie chałki)
300 ml mleka (u mnie roślinne sojowe)
50 g masła
30 g świeżych drożdży
80 g cukru (można dać więcej lub mniej)
550 g mąki pszennej
1 -2 łyżki soku z cytryny
2-3 łyżeczki kurkumy
Szczypta soli ⠀

Kruszonka:
70 g mąki
50 g cukru
50 g masła ⠀


Drożdże kruszymy do miseczki i mieszamy z łyżką cukru i lekko ciepłym mlekiem. Odstawiamy na kilka minut aby drożdże zaczęły pracować. Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy ją z resztą cukru, następnie wlewamy zaczyn drożdżowy, dodajemy sok z cytryny, szczyptę soli i roztopione, przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto (w robocie lub ręcznie). Przykrywamy miskę folią spożywczą i odstawiamy do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto dzielimy na kawałki i z każdej formujemy wałek. Zaplatamy warkocze i układamy chałki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, następnie smarujemy mlekiem i posypujemy kruszonką. W czasie gdy chałki wyrastają nagrzewamy piekarnik do 180 st. C. Pieczemy je ok. 25-30 min. ⠀



Jednej ciekawa z czym najchętniej zjedlibyście taką chałkę ?
Jedno jest pewne, taka chałka z pewnością umili śniadanie 🙂

Zdjęcie - Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chlebek cukiniowy ze szparagami

Chlebek cukiniowy ze szparagam…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Chleb ziołowy – na drożdżach

Chleb ziołowy – na drożdżach

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Szybki chleb na drożdżach instant

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Wytrawne “bułeczki” scones z cebulką i serem
1

Wytrawne “bułeczki” scones z c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jogurtowa ciabatta z pomidorkami
1

Jogurtowa ciabatta z pomidorka…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bananowiec straciatella
1

Bananowiec straciatella

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pyszne wafle w 3 smakach
2

Pyszne wafle w 3 smakach

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Babeczki brownie z kremem i malinami
1

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto kruche z masą budyniową i owocami
1

Ciasto kruche z masą budyniową…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust