Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką

Chałka cytrynowa z kruszonką poleca się na śniadanie !

No powiedzcie, kto by się nie skusił na kawałeczek takiej maślanej chałki na śniadanie ?! Ja uwielbiam taką posmarowaną masłem i polaną miodem lub podana z dżemem 😉 Do tego obowiązkowo aromatyczna kawa lub kubek mleka ! Zdecydowanie jest to mój smak z dzieciństwa ! Ahh wspomnienia wracają, kiedy to cały dom pachniał ciastem drożdżowym a z jeszcze ciepłej chałki podjadało się kruszonkę 😀 Co to były za czasy …
Minęło już trochę czasu odkąd zrobiłam pierwszą chałkę. Teraz bardzo często pojawia się na moim stole. Tym razem w niecodziennym kolorze, a to za sprawą kurkumy Oczywiście, jeśli nie przepadacie za tą przyprawą możecie ją pominąć ale jak dla mnie kurkuma nie była wyczuwalna.

Zdjęcie - Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką – przepis

Składniki (2 średnie chałki)
300 ml mleka (u mnie roślinne sojowe)
50 g masła
30 g świeżych drożdży
80 g cukru (można dać więcej lub mniej)
550 g mąki pszennej
1 -2 łyżki soku z cytryny
2-3 łyżeczki kurkumy
Szczypta soli ⠀

Kruszonka:
70 g mąki
50 g cukru
50 g masła ⠀


Drożdże kruszymy do miseczki i mieszamy z łyżką cukru i lekko ciepłym mlekiem. Odstawiamy na kilka minut aby drożdże zaczęły pracować. Do miski przesiewamy mąkę i mieszamy ją z resztą cukru, następnie wlewamy zaczyn drożdżowy, dodajemy sok z cytryny, szczyptę soli i roztopione, przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto (w robocie lub ręcznie). Przykrywamy miskę folią spożywczą i odstawiamy do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto dzielimy na kawałki i z każdej formujemy wałek. Zaplatamy warkocze i układamy chałki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, następnie smarujemy mlekiem i posypujemy kruszonką. W czasie gdy chałki wyrastają nagrzewamy piekarnik do 180 st. C. Pieczemy je ok. 25-30 min. ⠀



Jednej ciekawa z czym najchętniej zjedlibyście taką chałkę ?
Jedno jest pewne, taka chałka z pewnością umili śniadanie 🙂

Zdjęcie - Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem
1

Placuszki z serkiem homogenizo…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Chleb z ziołami na zakwasie
1

Chleb z ziołami na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki bez zagniatania
2

Bagietki bez zagniatania

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chleb z garnka (na podmłodzie)
1

Chleb z garnka (na podmłodzie)

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebki naan
1

Chlebki naan

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chlebek cukiniowy ze szparagami
1

Chlebek cukiniowy ze szparagam…

Kasia Kasia
Pełny talerz