Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami

Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki:
  • 50 dag mięsa wołowego najwyższej jakości (użyłem polędwicy)
  • mieszanka sałat – 1 opakowanie
  • 20dag mozzarelli
  • 1 cebula
  • 20dag pieczarek
  • kapary
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • 10 dag startej mozzarelli
  • 10 dag parmezanu

Najlepiej włożyć mięso przed krojeniem do zamrażalnika na 30 min.. Pokroić na cienkie plastry i rozbić młotkiem do mięsa (najlepiej plastry mięsa umieścić pomiędzy 2 warstwy foli spożywczej) lub pokroić zmrożone mięso na krajalnicy i wtedy nie ma potrzeby rozbijania. Plastry rozłożyć na talerze, polać oliwą, posolić i popieprzyć, odstawić. Przygotować sosy.

Sos 1:
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sosu teryiaki
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka pasty imbirowej
Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki wymieszać. Na mięsie ułożyć porwane listki sałaty, posypać mozzarellą i parmezanem oraz cebulą. Polać wszystko sosem.

Sos 2:
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka musztardy
  • kilka parów
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz
Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki wymieszać. Na mięsie ułożyć porwane listki sałaty, posypać mozzarellą i cebulą. Polać sosem.

Sos 3:
  • składniki, takie jak w sosie 2
  • łyżeczka zielonego pieprzu
Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki wymieszać. Na mięsie ułożyć plasterki pieczarek. Posypać parmezanem i polać sosem.

Podobne wpisy Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosamiZdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Satay z wołowiny z sosem z masła orzechowego

Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka z wędzonym łososiem na przywitanie wiosny

Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Łosoś z sosem porowym

Zdjęcie - Carpaccio wołowe z trzema różnymi sosami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chilli con carne i sałatka

Przepisy z tych kategorii

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szwedzkie klopsiki z IKEA
1

Szwedzkie klopsiki z IKEA

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Spaghetti bolognese (Ragù)
2

Spaghetti bolognese (Ragù)

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Chili con carne
1

Chili con carne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gulasz wołowy z morelami i przyprawą do piernika
2

Gulasz wołowy z morelami i prz…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
2

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szaszłyki z mięsa mielonego
3

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Fasolka szparagowa po bretońsku
1

Fasolka szparagowa po bretońsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy