Burritos z indykiem i czarną fasolą

W oryginalnym przepisie, zaczerpniętym z książeczki "Kuchnia meksykańska", użyta jest jagnięcina, ale jak wiadomo, jest ona w Polsce prawie nieosiągalna, użyłam więc mięsa z piersi indyka. Jako dodatki do tego dania wystąpiły salsa cruda i salsa jalapenio, na które przepis podawałam tutaj, oraz guacamole i salsa ananasowa, które znajdziecie w tym przepisie.

Składniki:

600-700 g mięsa z piersi indyka

3 drobno posiekane ząbki czosnku

sok z 1/2 limonki

1/2 łyżeczki mielonego kminku

duża szczypta suszonego oregano

sól, pieprz

2 łyżki oliwy

400 g czarnej fasoli w zalewie

sałata

kilka pszennych tortilli

Z czosnku, soku z lemonki, przypraw i oliwy sporządź marynatę. Mięso pokrój w niewielką kostkę i włóż do marynaty na około 4 godziny. Po tym czasie usmaż na dużym ogniu. Fasolę podgrzej razem z zalewą, następnie za pomocą łyżki cedzakowej przełóż do mięsa - większość zalewy można odsączyć. Na podgrzanych tortillach układaj mięso z fasolą, sałatę oraz dowolne salsy i dowolnie zawiń.

Zdjęcie - Burritos z indykiem i czarną fasolą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Quesadilla
1

Quesadilla

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Faszerowana papryka bez mięsa pełna białka
1

Faszerowana papryka bez mięsa…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki

Karczochy - najseksowniejszy a…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kisir - turecka sałatka z kaszy  bulgur
3

Kisir - turecka sałatka z kasz…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Chlebek z łososiem wędzonym
1

Chlebek z łososiem wędzonym

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

(Kolacyjna!) jaglanka na słodko
1

(Kolacyjna!) jaglanka na słodk…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Przepisy z tych kategorii

Polenta ze smażonymi prawdziwkami

Polenta ze smażonymi prawdziwk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pizza z młodymi ziemniakami, kurkami i kozim serem

Pizza z młodymi ziemniakami, k…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Omlet biszkoptowy ze szparagami i serem wędzonym

Omlet biszkoptowy ze szparagam…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Sałatka makaronowa z kurczakiem i kukurydzą w sosie czosnkowym
2

Sałatka makaronowa z kurczakie…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto francuskie z warzywami

Ciasto francuskie z warzywami

Beti Beti
kruche babeczki

Serowe zapiekanki z kurczakiem i warzywami

Serowe zapiekanki z kurczakiem…

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje