Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki i przygotowanie (na 4 burgery)

1. Sos do burgerów:

  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka soku z pomarańczy
  • 1 łyżeczka pasty wasabi
  • skórka z ¼ pomarańczy
  • sól, pieprz

Wszystko razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Odstawić.

 Mięso:

  • 500g mielonej wołowiny z antrykotu
  • 0,5 łyżki ketchupu
  • 0,5 łyżki  musztardy
  • sól, pieprz
  • 0,5 małej czerwonej cebuli czerwonej cebuli
  • 0,5 ząbka czosnku
  • 2 żółtka
  • szczypta wędzonej papryki
  • 0,5 łyżeczki sosu Worchestershire

Cebulę i czosnek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Z mięsa formować kulki o wadze 150 g i formować w burgery

Dodatki:

  • mieszanka sałat
  • rukola
  • 4 plasterki pomidora
  • 4 plasterki czerwonej cebuli
  • 4 plastry sera koziego
  • ketchu

Bułki:

  • 265 g mąki typ 450
  • 4 g drożdży instant
  • 135 ml ciepłej wody
  • 35 ml oleju
  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 15 g mleka w proszku

Wodę, drożdżecukier i olej połączyć w misce i odstawić w ciepłe miejsce na 5 min. Następnie dodać jajko, mleko w proszku, sól i mąkę, wyrobić. Podzielić na 4 porcje, z każdej formować kulkę, położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, i odstawić na 20 min. piec 15 min w temp. 220°.

Gotowe bułki przekroić na pół, podgrzać na patelni grillowej, odstawić. Uformowane burgery smażyć na patelni grillowe po ok. 1 min. Z każdej strony. Bułki posmarować sosem, nałożyć sałatę, ukolę, burgera ser kozi, plastry pomidora i cebuli, ketchup.

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPodobne wpisy Burgery z pomarańczowym majonezem wasabiZdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bułki do hamburgerów

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Burgery z ciecierzycy

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sambousek'i z kurczakiem z bakłażanem i cukinia

Zdjęcie - Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Meksykański gulasz z klopsikami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka śledziowa z burakami i orzechami

Sałatka śledziowa z burakami i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z kalarepy

Carpaccio z kalarepy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Awanturka z bryndzy

Awanturka z bryndzy

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Śledzie z marynowanymi kurkami w oleju rydzowym

Śledzie z marynowanymi kurkami…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Carpaccio z borowików

Carpaccio z borowików

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Wrapy z dipem łososiowym

Wrapy z dipem łososiowym

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Zupa z brukselką, boczkiem i ziemniakami
1

Zupa z brukselką, boczkiem i z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami
1

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Potrawka ziemniaczana z patelni
1

Potrawka ziemniaczana z pateln…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zapiekanka makaronowa z brokułem i serem
1

Zapiekanka makaronowa z brokuł…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku
1

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów
1

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy