Burgery z batatów i soczewicy z masłem orzechowym

Zdjęcie - Burgery z batatów i soczewicy z masłem orzechowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na blogu do tej pory pojawiły się już trzy przepisy na warzywne burgery, więcej niż na mięsne (właściwie na te ostatnie nie ma ani jednego ;D choć niedługo się to zmieni). Czwarty przepis opiera się na ugotowanym na parze słodkim ziemniaku, do którego dodałam czerwoną soczewicę, masło orzechowe i pikantne przyprawy. Efekt był znakomity - burgery wyszły naprawdę pyszne, wyraziste i z wyczuwalnym aromatem masła orzechowego.
Burgery z batatów
i soczewicy
z masłem orzechowym
- 1 słodki ziemniak (500g)
- 150g czerwonej soczewicy
- 2 łyżki masła orzechowego
- po 1/2 łyżeczki kolendry, chili, kuminu,
pieprzu, curry, ostrej papryki
- szczypta soli
- 1 łyżka srirachy + do podania
- 50g bułki tartej
- 2 łyżki oleju

1) Batata pokroić w grube plastry i ugotować na parze.
2) Ugotować czerwoną soczewicę.
3) Rozgnieść słodkiego ziemniaka, dodać soczewicę,
masło orzechowe, przyprawy, sól, srirachę i bułkę tartą.
4) Dokładnie wymieszać i uformować wilgotnymi rękami 8 burgerów.
5) Rozgrzać olej i smażyć burgery po ok. 2 minuty z każdej strony (aż się zarumienią).
6) Podawać w opieczonej bułce, z sałatą i dodatkową srirachą.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba sztuk: 8
Kaloryczność jednej sztuki: 185 kcal

Zdjęcie - Burgery z batatów i soczewicy z masłem orzechowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Minitarty z ricottą i szparagami

Minitarty z ricottą i szparaga…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Prosty chlebek z masła orzechowego bez mąki

Prosty chlebek z masła orzecho…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Cykoria  z papryką

Cykoria z papryką

figmara figmara
figowe smaki

Kurczakowe kulki

Kurczakowe kulki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Muffiny bananowe- zawsze się udają

Muffiny bananowe- zawsze się u…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Przepisy z tych kategorii

Zupa z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym i smażonymi kopytkami

Zupa z czerwonej soczewicy z m…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pikantny pasztet z marchewki i soczewicy

Pikantny pasztet z marchewki i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pasta z żółtej soczewicy z pieczonym czosnkiem i marchewką

Pasta z żółtej soczewicy z pie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z soczewicy z dynią i pomidorami
2

Zupa z soczewicy z dynią i pom…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Pasztet wegetariański. Z kaszy jaglanej i soczewicy
1

Pasztet wegetariański. Z kaszy…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Sałatka z ziemniaków i soczewicy
3

Sałatka z ziemniaków i soczewi…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio