Buraczki tarte na zimę - łatwe

Zdjęcie - Buraczki tarte na zimę - łatwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Uwielbiam buraczki w każdej postaci i nie wyobrażam sobie, by mogło ich zabraknąć w domowej spiżarni. Wrzesień to miesiąc przetworów na zimę. Tym razem zapraszam na klasyczne tarte buraki, bez dodatków. Taki słoiczek to prawie gotowa sałatka do obiadu. Po otworzeniu wystarczy dodać ulubione dodatki: u mnie cebula, starte jabłko, pieprz, łyżka oleju i gotowe. To również świetna baza do przygotowania barszczu, czy chłodnika. Bardzo proste do przygotowania, polecam!

Składniki na 3 słoiki a`450 ml:
Zdjęcie - Buraczki tarte na zimę - łatwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami2 kg buraków
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
6 łyżek octu 10%

Wykonanie:
  • buraki wyszorować i ugotować w łupinach do miękkości - około 1 godziny. Odcedzić, pozostawić do ostygnięcia, następnie obrać. Zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Doprawić do smaku, solą, cukrem i octem, dokładnie wymieszać. Ułożyć ciasno w wyparzonych słoikach. Dokładnie wytrzeć do sucha brzeg słoika, zakręcić wyparzoną i wytartą do sucha nakrętką
  • słoiki ustawić w garnku, napełnić wodą do 3/4 wysokości słoików i doprowadzić do wrzenia. Pasteryzować 15-20 minut. Wyjąć z garnka, ewentualnie dokręcić nakrętki. Przechowywać w piwnicy
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Buraczki tarte na zimę - łatwe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kiszona botwinka w słoju i w sałatce. Majowe rocznice

Kiszona botwinka w słoju i w s…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Buraczki ćwikłowe z tartym chrzanem
3

Buraczki ćwikłowe z tartym chr…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chrzan z buraczkami - domowej roboty
3

Chrzan z buraczkami - domowej…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Kiszone buraki
12

Kiszone buraki

duszek duszek
Potrawy regionalne

Buraczki z czosnkiem
6

Buraczki z czosnkiem

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Sałatka z buraczków
9

Sałatka z buraczków

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia