Bułeczki z kwiatami czarnego bzu

Zdjęcie - Bułeczki z kwiatami czarnego bzu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Lato przynosi nam nie tylko cudowne owoce i warzywa, ale także kwiaty! Trwa sezon na kwiaty czarnego bzu, które świetnie sprawdzają się w kuchni. Nadają potrawom nie tylko ładnego wyglądu, ale także niepowtarzalnego smaku.

Wystarczy zanurzyć je w cieście naleśnikowym i usmażyć, albo ozdobić wierzch bułeczek i upiec, tak jak ja dzisiaj. Należy jednak pamiętać, że jadalne są tylko kwiaty, łodyżki pełnią punkcję ozdobną, ale przed jedzeniem trzeba ogonki uciąć

Zdjęcie - Bułeczki z kwiatami czarnego bzu - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z kwiatami czarnego bzu - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z kwiatami czarnego bzu - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bułeczki z kwiatami czarnego bzu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bułeczki z kwiatami czarnego bzu Autor: Tosia Czas przygotowania: 1 godz. 40 min. Czas pieczenia: 15 min. Całkowity czas: 1 godz. 55 min. Porcje: 8 Składniki

  • 450 g mąki pszennej typ 550
  • 15 g świeżych drożdży
  • 50 g cukru
  • 260 ml mleka
  • 25 g masła
  • 6 kwiatostanów czarnego bzu
Instrukcja
  1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy cukier.W rondlu podgrzewamy mleko z masłem, gdy masło się roztopi chwilę studzimy. Do letniego mleka kruszymy drożdże i zostawiamy na 3 minuty.
  2. Wlewamy rozczyn do suchych składników i wyrabiamy ciasto kilka minut, aż osiągnie formę elastycznej kuli. Przykrywamy na godzinę i zostawiamy w ciepłym miejscu.
  3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat, formujemy 8 bułeczek, w razie czego podsypujemy odrobiną mąki. Każdą uformowaną bułeczkę dekorujemy z wierzchu kwiatami czarnego bzu. Przykrywamy i zostawiamy na 30 minut.
  4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Bułeczki pieczemy przez 15 minut. Następnie studzimy na kuchennej kratce. Podajemy ze Smakowitą ze swojskim masełkiem.
  5. Pamiętamy, aby w trakcie jedzenia odcinać łodygę, ponieważ tylko kwiaty są jadalne.

Przepisy z tych kategorii

Chleb z cebulką

Chleb z cebulką

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Śniadaniowe bułeczki z pestkami dyni

Śniadaniowe bułeczki z pestkam…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Dyniowy chleb tostowy na zakwasie
1

Dyniowy chleb tostowy na zakwa…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Prosty chlebek z masła orzechowego bez mąki

Prosty chlebek z masła orzecho…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pide - turecka pizza

Pide - turecka pizza

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb z Vermont na zakwasie wg Hamelmana

Chleb z Vermont na zakwasie wg…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Manakisze – drożdżowki z za’atarem z Izraela

Manakisze – drożdżowki z za’at…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bułeczki cztery sery ze szparagami

Bułeczki cztery sery ze szpara…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szpinakowe podpłomyki

Szpinakowe podpłomyki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Mini chałki śniadaniowe

Mini chałki śniadaniowe

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Bułeczki kwiatki z suszonymi pomidorami
1

Bułeczki kwiatki z suszonymi p…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia