Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym

Zdjęcie - Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bułeczki cynamonowe z lukrem dyniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 50 ml oleju
  • 8 g suszonych drożdży (1 opakowanie)
  • 1 duże jajko
  • 1 szczypta soli
  • nadzienie:
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 50 g miękkiego masła
  • 1,5 łyżki cynamonu (ok. 10 g)
  • lukier:
  • 150 g cukru pudru
  • 30 ml oleju Kujawski z pestek dyni tłoczonego na zimno
Przygotowanie

Drożdże mieszamy z niewielką ilością letniego mleka. Odstawiamy na kilka minut.


Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, 50 g cukru, jajko, olej, rozczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko. Zagniatamy ciasto i wyrabiamy przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.


Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.


Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką i wałkujemy na prostokąt o bokach około 30 x 40 cm.

Rozwałkowane ciasto smarujemy miękkim masłem i oprószamy obficie cukrem trzcinowym i cynamonem. Rolujemy i kroimy ostrym nożem na 3-4-cm kawałki.


Tak przygotowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około 20-30 minut.


Napuszone bułeczki pieczemy około 20 minut w 175ºC.


Cukier puder ucieramy z olejem z pestek dyni na gładką i dość gęstą emulsję. W razie konieczności dodajemy cukier lub olej. Jeszcze ciepłe bułeczki smarujemy przygotowanym lukrem i pozostawiamy do zastygnięcia.



Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pełnoziarniste muffiny bananowe
1

Pełnoziarniste muffiny bananow…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Sałatka z czarną quinoa i z kiełkami rzodkiewki w słoiku

Sałatka z czarną quinoa i z ki…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, jajkiem i papryką
1

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, j…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka ryżowa z kurczakiem
1

Sałatka ryżowa z kurczakiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ślimaczki z ciasta francuskiego z salami i kukurydzą
1

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka warzywno-makaronowa „do pudełka”
1

Zapiekanka warzywno-makaronowa…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Muffiny a'la pizza

Muffiny a'la pizza

Beti Beti
kruche babeczki

Proste muffinki bananowe
2

Proste muffinki bananowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżowe muffinki z owocami i kruszonką
2

Drożdżowe muffinki z owocami i…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
3

Wytrawne muffiny z papryką, ol…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżówki z twarogiem
1

Drożdżówki z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie