Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu

Czasami (szczególnie w deszczowy dzień) nie ma to jak stary, dobry budyń czekoladowy. Ten jest wyjątkowy, bo zrobiony na bazie ciemnej czekolady, z dodatkiem pachnących cynamonem wiśni.

Trochę inny od tradycyjnego, bo dodatkowo gotowany na parze.

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu

Agata, 23 stycznia 2012

Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mleko - 3 szklanki
  • czekolada - 1 tabliczka, gorzka
  • cukier - 1/2 szklanki
  • skrobia kukurydziana - 1/3 szklanki
  • kakao - 1 łyżka, ciemne
  • esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • wódka - 1 łyżka (lub inny alkohol)
  • sól - szczypta
  • sos
  • wiśnie - 1 szklanka, mrożone
  • cukier - 2 łyżki
  • woda - 1/4 szklanki + 1 łyżka
  • skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka
  • cynamon - 1/4 łyżeczki, mielony
Sposób przygotowania

Wiśnie: Owoce przełóż do rondelka, dodaj wodę, cynamon oraz cukier. Gotuj kilka minut. Mąkę rozmieszaj z łyżką zimnej wody. Wlej do owoców, dokładnie wymieszaj. Gdy sos lekko zgęstnieje zdejmij z ognia. Ostudź.

Budyń: Skrobię, cukier i sól rozmieszaj w metalowej lub szklanej misce z mlekiem. Ustaw ją na garnuszku z gotującą się wodą. Co jakiś czas mieszaj masę, aż zacznie gęstnieć (ok. 20 minut). Dodaj czekoladę oraz wanilię i wódkę, wmieszaj kakao. Mieszaj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Do miseczek nałóż po łyżce wiśni, wlej ciepły budyń. Przed podaniem na wierzchu ułóż resztę owoców.

Przepisy z tych kategorii

Deser czekoladowo-wiśniowy dla dorosłych
3

Deser czekoladowo-wiśniowy dla…

aronia aronia
Wiem co jem

Brownie z serem i rabarbarem

Brownie z serem i rabarbarem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto z rurkami bez pieczenia
2

Ciasto z rurkami bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser Kinder Bueno
3

Deser Kinder Bueno

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Brownie z fasoli

Brownie z fasoli

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Kakaowe ciasto kruche z budyniową pianką
3

Kakaowe ciasto kruche z budyni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Brownie jogurtowe z orzechami

Brownie jogurtowe z orzechami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tort czekoladowy z wiśniami
1

Tort czekoladowy z wiśniami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciastka owsiane czekoladowe ze śliwką

Ciastka owsiane czekoladowe ze…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe ciasto z wiśniami dla NieAlergika

Czekoladowe ciasto z wiśniami…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Tort czekoladowy z ptysiami
2

Tort czekoladowy z ptysiami

ilovebake ilovebake
I Love Bake