Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu

Czasami (szczególnie w deszczowy dzień) nie ma to jak stary, dobry budyń czekoladowy. Ten jest wyjątkowy, bo zrobiony na bazie ciemnej czekolady, z dodatkiem pachnących cynamonem wiśni.

Trochę inny od tradycyjnego, bo dodatkowo gotowany na parze.

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu

Agata, 23 stycznia 2012

Zdjęcie - Budyń z gorzką czekoladą, wiśniami i szczyptą cynamonu - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mleko - 3 szklanki
  • czekolada - 1 tabliczka, gorzka
  • cukier - 1/2 szklanki
  • skrobia kukurydziana - 1/3 szklanki
  • kakao - 1 łyżka, ciemne
  • esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • wódka - 1 łyżka (lub inny alkohol)
  • sól - szczypta
  • sos
  • wiśnie - 1 szklanka, mrożone
  • cukier - 2 łyżki
  • woda - 1/4 szklanki + 1 łyżka
  • skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka
  • cynamon - 1/4 łyżeczki, mielony
Sposób przygotowania

Wiśnie: Owoce przełóż do rondelka, dodaj wodę, cynamon oraz cukier. Gotuj kilka minut. Mąkę rozmieszaj z łyżką zimnej wody. Wlej do owoców, dokładnie wymieszaj. Gdy sos lekko zgęstnieje zdejmij z ognia. Ostudź.

Budyń: Skrobię, cukier i sól rozmieszaj w metalowej lub szklanej misce z mlekiem. Ustaw ją na garnuszku z gotującą się wodą. Co jakiś czas mieszaj masę, aż zacznie gęstnieć (ok. 20 minut). Dodaj czekoladę oraz wanilię i wódkę, wmieszaj kakao. Mieszaj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Do miseczek nałóż po łyżce wiśni, wlej ciepły budyń. Przed podaniem na wierzchu ułóż resztę owoców.

Przepisy z tych kategorii

Deser czekoladowo-wiśniowy dla dorosłych
3

Deser czekoladowo-wiśniowy dla…

aronia aronia
Wiem co jem

Orientalna zupa kalafiorowa

Orientalna zupa kalafiorowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka owocowa z miodem

Sałatka owocowa z miodem

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

Kasza owsiana zapiekana z jesi…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe babeczki z miodem i pomarańczą

Czekoladowe babeczki z miodem…

montka montka
cukierenka

Tort czekoladowo-malinowy

Tort czekoladowo-malinowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto ambasador

Ciasto ambasador

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto Prince Polo bez pieczenia + film
1

Ciasto Prince Polo bez pieczen…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Krem kakaowy
1

Krem kakaowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Muffiny cukiniowo-bananowe

Muffiny cukiniowo-bananowe

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo