Bruschetta z pomidorami czyli tęsknota za latem


Uwielbiam ta małe grzaneczki..najlepsze są oczywiście latem, gdy nagrzane od słońca pomidory smakują tak idealnie..Czasami jednak i zimową porą zatęskni się za takimi przysmakami..Wtedy wystarczy krótka chwila spędzona w kuchni, chrupiąca bagietka, wyciągnięta z piekarnika, pomidory, czosnek, bazylia..I tyle..można na chwilę próbować zapomnieć, że za oknem panuje zima.. :)

Jest to moja propozycja w ramach zabawy kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

Zdjęcie - Bruschetta z pomidorami czyli tęsknota za  latem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • bagietka
  • 2 posiekane ząbki czosnku + kilka ząbków do natarcia grzanek
  • 2 pomidory
  • świeża bazylia (u mnie wymieszana z natką pietruszki)
  • kilka oliwek
  • sól, pieprz
  • olej Kujawski z bazylią oraz Kujawski z czosnkiem i bazylią
  • ocet balsamiczny
  • suszona fioletowa bazylia
Wykonanie:

Bagietkę pokroić na kromki. Każdą kromkę natrzeć z obu stron przekrojonym na pół ząbkiem czosnku i skropić obficie olejem z bazylią i czosnkiem. Opiekać je przez kilkanaście minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W miseczce wymieszać pokrojone w kostkę pomidory (można wpierw usunąć z nich skórkę), oliwki w plasterki, drobno posiekany czosnek oraz świeżą bazylię. Dodać łyżkę oliwy z bazylią. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać. Warzywa nałożyć obficie na upieczone grzanki. Skropić z wierzchu delikatnie octem balsamicznym i posypać suszoną fioletową bazylią. Smacznego :)

Zdjęcie - Bruschetta z pomidorami czyli tęsknota za  latem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bruschetta z pomidorami czyli tęsknota za  latem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Grzanka z pomidorami, czyli bruchetta al pomodoro

Grzanka z pomidorami, czyli br…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Bruschetta
1

Bruschetta

A_SE A_SE
Shabbyeat

Bruschetta z pomidorami

Bruschetta z pomidorami

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

Spaghetti po włosku z owocami morza

Spaghetti po włosku z owocami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Spaghetti carbonara
2

Spaghetti carbonara

Patrycja Patrycja
Simply Food

Fit sałatka z kurczakiem
1

Fit sałatka z kurczakiem

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Pizza

Pizza

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciabatta na zakwasie z oliwkami i suszonymi pomidorami

Ciabatta na zakwasie z oliwkam…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Klasyczna focaccia lub ciasto na pizzę
1

Klasyczna focaccia lub ciasto…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Carbonara - prosta i szybka w przygotowaniu
2

Carbonara - prosta i szybka w…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Prosta sałatka caprese
2

Prosta sałatka caprese

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sierpniowa focaccia
1

Sierpniowa focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb