Bruschetta - grzanka z pomidorową salsą

Zdjęcie - BRUSCHETTA - grzanka z pomidorową salsą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bruschetty chyba wszyscy znają, ale zapewne nie wszyscy robili.

Są to przepyszne włoskie grzanki z pomidorową salsą, które idealnie nadają się na leniwe śniadanie, przekąskę czy też kolację.

Pierwotnie była prostym daniem rolników – plantatorów oliwek (mogła narodzić się w tłoczniach, gdzie robotnicy spędzali wiele godzin przy monotonnej pracy, opiekając na ogniu kawałki chleba, polewając oliwą i posypując solą).

Dotąd nie ustalono jednoznacznie, w którym regionie bruschetta się narodziła – mogła to być Toskania, Kalabria, Apulia lub całe centralne i południowe Włochy.

2 lutego każdego roku w Spello (Umbria) odbywa się święto bruschetty: Sagra de la bruschetta.

Zdjęcie - BRUSCHETTA - grzanka z pomidorową salsą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proste połączenie, niby nic nadzwyczajnego, a jest to przysmak, od którego ciężko się oderwać.

Ja do pomidorków oczywiście dodaję ukochany czosnek, świeżą bazylię i jeszcze odrobinę parmezanu – taka wersja na bogato.

Koniecznie wypróbujcie!

 Zdjęcie - BRUSCHETTA - grzanka z pomidorową salsą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

  • * bagietka – 1 szt
    * czosnek – 3 ząbki
    * pomidory – 2 szt
    * parmezan – 1 łyżka
    * świeża bazylia
    * sól morska , pieprz świeżo mielony
    * oliwa z oliwek dobrej jakości

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

2 ząbki czosnku drobno siekamy, mieszamy ze sparzonymi, obranymi i pokrojonymi w kostkę pomidorami oraz startym parmezanem.

Bagietkę kroimy, smarujemy oliwą , opiekamy na patelni, a następnie smarujemy ostatnim ząbkiem czosnku.

Nakładamy pomidorową salsę, doprawiamy solą oraz pieprzem i świeżą bazylią.

Zajadamy!

Smacznego!

Zdjęcie - BRUSCHETTA - grzanka z pomidorową salsą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Focaccia z pomidorami i oliwkami
10

Focaccia z pomidorami i oliwka…

gania gania
My cuisine

Spaghetti po włosku z owocami morza

Spaghetti po włosku z owocami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Spaghetti carbonara
2

Spaghetti carbonara

Patrycja Patrycja
Simply Food

Fit sałatka z kurczakiem
1

Fit sałatka z kurczakiem

Beti Beti
kruche babeczki

Pizza

Pizza

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciabatta na zakwasie z oliwkami i suszonymi pomidorami

Ciabatta na zakwasie z oliwkam…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Domowy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Domowy twarożek z rzodkiewką i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto
2

Ciasto "Leśny mech"

Patrycja Patrycja
Simply Food

Zielony koktajl na zdrowe jelita
2

Zielony koktajl na zdrowe jeli…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto dyniowe bez pieczenia
2

Ciasto dyniowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kasza owsiana zapiekana z jesiennymi warzywami i boczkiem

Kasza owsiana zapiekana z jesi…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kurczak po chińsku z mango i  papryką

Kurczak po chińsku z mango i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki