Brownie z bananami i solonym karmelem

Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 300 g dojrzałych bananów
  • 300 g cukru
  • 130 g mąki pszennej
  • 125 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masła
  • 75 ml oleju Kujawski 3 ziarna
  • 30 g ciemnego kakao
  • 3 jajka
  • 1 szczypta soli
  • sos karmelowy:
  • 200 g śmietanki kremówki 30-36%
  • 150 g cukru
  • 75 g masła
  • ½ łyżeczki soli morskiej
Przygotowanie

Banany obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Smażymy na 25 ml Kujawskiego z obu stron, aż lekko zmiękną. Odstawiamy.


Masło, pozostały olej i czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną do połączenia się składników.


Do masy czekoladowej dodajemy jajka, mąkę, kakao, cukier oraz sól i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.


Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 20 x 20 cm wyłożonej pergaminem. Na wierzchu układamy podsmażone banany i pieczemy 30 minut w 180ºC.


Cukier roztapiamy w szerokim garnku, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką. Gdy utworzy się złocisty karmel, dodajemy masło pokrojone w kostkę. Mieszamy.

Na koniec dodajemy kremówkę i jeszcze chwilę podgrzewamy, aż sos karmelowy stanie się gładki. Dodajemy sól i lekko studzimy.


Jeszcze ciepłym sosem polewamy brownie i schładzamy.




Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe ciasteczka owsiane - fit, pyszne

Czekoladowe ciasteczka owsiane…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto malinowa pianka
1

Ciasto malinowa pianka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto czekoladowe z burakiem - mega

Ciasto czekoladowe z burakiem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Mus czekoladowy z solonym karmelem

Mus czekoladowy z solonym karm…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciastka brownie

Ciastka brownie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jabłecznik cappuccino

Jabłecznik cappuccino

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Dorsz w stylu Livorno (Baccalà alla Livornese)
1

Dorsz w stylu Livorno (Baccalà…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Fasolka po toskańsku

Fasolka po toskańsku

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczone leczo
1

Pieczone leczo

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i brokułami

Zapiekanka ziemniaczana z łoso…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

Patrycja Patrycja
Simply Food

Szwedzkie klopsiki, czyli köttbullar
2

Szwedzkie klopsiki, czyli kött…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!