Brownie z bananami i solonym karmelem

Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Brownie z bananami i solonym karmelem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 300 g dojrzałych bananów
  • 300 g cukru
  • 130 g mąki pszennej
  • 125 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masła
  • 75 ml oleju Kujawski 3 ziarna
  • 30 g ciemnego kakao
  • 3 jajka
  • 1 szczypta soli
  • sos karmelowy:
  • 200 g śmietanki kremówki 30-36%
  • 150 g cukru
  • 75 g masła
  • ½ łyżeczki soli morskiej
Przygotowanie

Banany obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na pół. Smażymy na 25 ml Kujawskiego z obu stron, aż lekko zmiękną. Odstawiamy.


Masło, pozostały olej i czekoladę roztapiamy nad kąpielą wodną do połączenia się składników.


Do masy czekoladowej dodajemy jajka, mąkę, kakao, cukier oraz sól i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.


Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 20 x 20 cm wyłożonej pergaminem. Na wierzchu układamy podsmażone banany i pieczemy 30 minut w 180ºC.


Cukier roztapiamy w szerokim garnku, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką. Gdy utworzy się złocisty karmel, dodajemy masło pokrojone w kostkę. Mieszamy.

Na koniec dodajemy kremówkę i jeszcze chwilę podgrzewamy, aż sos karmelowy stanie się gładki. Dodajemy sól i lekko studzimy.


Jeszcze ciepłym sosem polewamy brownie i schładzamy.




Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z rukolą, kiszonymi buraki, awokado i granatem
1

Sałatka z rukolą, kiszonymi bu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik z musem mango
2

Sernik z musem mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Surówka z pasternaku i jabłka
1

Surówka z pasternaku i jabłka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto Ananasek + film

Ciasto Ananasek + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Zimowy koktajl z pasternakiem

Zimowy koktajl z pasternakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Piernikowe muffinki bananowo – cukiniowe z orzechami

Piernikowe muffinki bananowo –…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Bananowy sernik fit
1

Bananowy sernik fit

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Puszyste racuchy kokosowe z bananem

Puszyste racuchy kokosowe z ba…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chlebek dyniowo-bananowy
1

Chlebek dyniowo-bananowy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Placuszki bananowe - pyszne
3

Placuszki bananowe - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Chlebek bananowy (banana bread)
1

Chlebek bananowy (banana bread…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty