Brązowy ryż z pomidorami i szpinakiem


Zdjęcie - Brązowy ryż z pomidorami i szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kilka składników i mamy lekki obiad lub kolację. Wystarczy puszka pomidorów, młode liście szpinaku, brązowy ryż i kilka innych drobiazgów. Brązowy ryż, który oprócz tego, że jest dużo zdrowszy od białego, ma bardzo ciekawy smak i jest przyjemnie mięsisty. Ma dużo witamin, składników mineralnych i błonnika. Nigdy nie będzie tak miękki jak biały ryż. Trawimy go powoli, więc na długo zaspokaja głód.
To danie wspaniale smakuje na ciepło jak i na zimno.

Zdjęcie - Brązowy ryż z pomidorami i szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Brązowy ryż z pomidorami i szpinakiem
2 - 3 porcje

3/2 szklanki surowego brązowego ryżu
1 cebula
2 łyżki oleju
1 mały ząbek czosnku
1 puszka pomidorów (400g) bez skórki
100 g świeżego młodego szpinaku
1 łyżka octu balsamicznego
0,5 łyżeczki cukru
2 łyżki twarożku śmietankowego
pieprz, sól,
papryczka chilli (opcjonalnie)

Ugotować ryż do miękkości w osolonej wodzie.
Cebulę drobno posiekać i poddusić na patelni na oleju na małym ogniu przez 5 minut. Dodać starty na tarce czosnek i puszkę pomidorów. Pomidory rozgnieść np. tłuczkiem do ziemniaków i dusić na małym ogniu bez przykrycia 20 minut. Od czasu do czasu zamieszać. Dodać ocet balsamiczny, cukier i liście szpinaku. Jeśli trzeba dodać odrobinę soli. Wymieszać delikatnie i podgrzewać jeszcze 2 minuty. W sosie powinny zostać grudki. Chyba, że lubimy zupelnie gładki sos, to wtedy można go zmiksować (ale bez szpinaku).
Ryż wyłożyć na talerze, na ryżu ułożyć porcję sosu pomidorowego ze szpinakiem, łyżkę twarożku i oprószyć pieprzem. Posypać odrobiną chilli.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tartaletki orkiszowe z rabarbarem

Tartaletki orkiszowe z rabarba…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pizza ze szparagami i salami

Pizza ze szparagami i salami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Cykoria  z papryką

Cykoria z papryką

figmara figmara
figowe smaki

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kompot z rabarbaru i płatków róży

Kompot z rabarbaru i płatków r…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Buddha bowl z boczniakami, prażoną ciecierzycą i sosem z tahini

Buddha bowl z boczniakami, pra…

food² food²
Food Square

Cynamonowy wieniec z rabarbarem

Cynamonowy wieniec z rabarbare…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Jaglanka z karmelizowaną marchwią

Jaglanka z karmelizowaną march…

figmara figmara
figowe smaki