Botwina

Wcześniej powodzeniem cieszyła się młoda kapusta, potem przyszła pora na szparagi, a teraz zawróciła nam w głowach botwina. Przepis znalazłam u Majany. Robiłam trzy razy. Starczy! Pyszna. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Botwina

duży pęczek botwiny wraz z buraczkami

kostka rosołowa

3-4 ząbki posiekanego czosnku

sok z połowy cytryny

200 ml śmietany

1 łyżeczka cukru

sporo soli

pieprz

+ ugotowane młode ziemniaki oraz jajka ugotowane na twardo

ew. jeszcze szczypiorek do posypania

Buraczki obieram i kroję na małe kawałki. Gotuję je przez 15 minut w 2 litrach wody z kostką.

Dokładnie opłukane liście wraz z łodygami drobno kroję i dorzucam do buraków po tych 15 minutach gotowania.  Dodaję czosnek, cukier, solę, pieprzę. Dodaję ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę. Wyłączam ogień. Dodaję śmietanę. Mieszam.

Już podaną na talerzach botwinę dekoruję połówkami jajek i odrobiną posiekanego szczypiorku.

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poza botwiną upiekłam ciasto z rabararem. Ciasto bardzo dobre. Zestaw kwaśne ze słodkim pociągający, ale jednak wolimy kwaśność cytryny, niż rabarrbaru. Rabarbaru znowu nie udało nam się pokochać. :-))

Zdjęcie - Botwina  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Galette z persymoną i burakiem

Galette z persymoną i burakiem

food² food²
Food Square

Śledzie pod pierzynką
2

Śledzie pod pierzynką

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Sałatka z kaczką, pieczonymi burakami i pomarańczą

Sałatka z kaczką, pieczonymi b…

Dzi Dzi
karmelowy

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledziowa z burakami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Buraki z wiśniami w miodzie i occie balsamicznym

Buraki z wiśniami w miodzie i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Najlepsze serowe pączki
3

Najlepsze serowe pączki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Dyniowa zupa na oleju kokosowym

Dyniowa zupa na oleju kokosowy…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Meksykańska pikantna potrawka z kurczakiem i fasolą

Meksykańska pikantna potrawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Placek gruszkowy z kremem orzechowym

Placek gruszkowy z kremem orze…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Fasolka po bretońsku na słodko

Fasolka po bretońsku na słodko

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym
1

Policzki wieprzowe w sosie chr…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna