Boczniaki w cieście naleśnikowym

Boczniaki przez lata dla nas nie istniały. Nie wiem dlaczego. Teraz nadrabiam zaległości i przyrządzam je na wszelkie sposoby. Tym razem w cieście naleśnikowym. Wyszły pyszne, jak zwykle konsystencja grzybów rewelacyjna. Podałam je z sałatą. Bardzo smaczne danie obiadowe. Polecam!


Zdjęcie - Boczniaki w cieście naleśnikowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


składniki (2 porcje)
2 jajka
100 ml mleka
90 g mąki
szczypta soli
ok 200 g boczniaków


przygotowanie
Jajka, mleko, mąkę, sól wymieszać przy pomocy trzepaczki (miksuję blenderem z końcówka do ubijania), tak aby nie było grudek. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie sprawdzić gęstość ciasta. Powinno dobrze oblepiać grzyby i być nieco bardziej gęste niż ciasto na zwykłe naleśniki . Jeżeli ciasto jest za rzadkie - dodać nieco mąki. Jeżeli za gęste - mleka. Boczniaki szybko opłukać, dokładnie osuszyć. Przyciąć ogonki w taki sposób, aby grzyby były bardziej płaskie. Moczyć w cieście, a następnie smażyć na oleju z dwóch stron - mają się ładnie zrumienić. Po usmażeniu można osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Smacznego!

Zdjęcie - Boczniaki w cieście naleśnikowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Boczniaki w cieście naleśnikowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Boczniaki w cieście naleśnikowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Boczniaki w cieście naleśnikowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
1

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square

Wiejska zapiekanka
3

Wiejska zapiekanka

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Filet z kurczaka z serem i pieczarkami
6

Filet z kurczaka z serem i pie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Grzybowy Strogonow do lunch boxu
1

Grzybowy Strogonow do lunch bo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Stir-fry z kapustą pak choi, boczniakami i sosem hoisin
1

Stir-fry z kapustą pak choi, b…

food² food²
Food Square

Kotlety w panierce grzybowo-serowej

Kotlety w panierce grzybowo-se…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Orkiszowy chleb grzybowy
1

Orkiszowy chleb grzybowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kulebiak z kapustą kiszoną, grzybami i wędzonymi śliwkami
1

Kulebiak z kapustą kiszoną, gr…

food² food²
Food Square

Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
1

Aromatyczny bulion grzybowy z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim