Błyskawiczne risotto

Zdjęcie - błyskawiczne risotto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zasoby archikukbukowe powoli się wyczerpują. Coś tam jeszcze zostało, ale już niezbyt dużo. To mi dobitnie uświadamia, jak bardzo ograniczona była dieta Jeremiego. Z jednej strony robi mi się przykro, ale z drugiej jestem szczęśliwa, że dziś ilość produktów, których nie możemy jeść jest równa ilości dozwolonych produktów dziesięć lat temu. Jakieś zawiłe to zdanie... W skrócie chodzi mi o to, że dawno temu musiałam komponować menu z pięciu dozwolonych rzeczy, a dziś pięć rzeczy jest niedozwolonych. W każdym razie w niniejszym wpisie przypominam risotto, które robi się szybko, szybko się zjada, łatwo zabiera do przedszkolnej wałówki, a robi z tego, co kto może.
Trzeba mieć:

szklankę ugotowanego ryżu
kawałek ugotowanego, dozwolonego mięsa (nieduży, ok. 50 g)
2 pieczarki
kilka ugotowanych główek szparagów i kawałków serc karczocha
1/2 małej cebuli
1/4 papryki
sól i pieprz - do smaku
przyprawy - do smaku (ja dawałam tymianek, bazylię i estragon)
1-2 łyżki oliwy (lub innego tłuszczu, ja robiłam na maśle klarowanym)

Pieczarki i paprykę pokroić w nieduże kawałki, cebulę w kostkę i powoli podsmażyć na tłuszczu, by odparowały i zmiękły. Dodać resztę składników, doprawić, wymieszać i chwilę razem podsmażać. Podawać z surówką.

Przepisy z tych kategorii

Pulpety w sosie koperkowym na śmietanie

Pulpety w sosie koperkowym na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Knedle z brzoskwiniami

Knedle z brzoskwiniami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pieczony omlet ze szpinakiem

Pieczony omlet ze szpinakiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kaszotto z jarmużem i pieczonym kalafiorem
2

Kaszotto z jarmużem i pieczony…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ryż z morelami
1

Ryż z morelami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Carbonara - prosta i szybka w przygotowaniu
2

Carbonara - prosta i szybka w…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Przepisy z tych kategorii

Zoodles z cukinii z sosem pomidorowym
3

Zoodles z cukinii z sosem pomi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Fasolka szparagowa z pomidorami w sosie z harrisą. Sezonowo od A do M
1

Fasolka szparagowa z pomidoram…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Dietetyczne klopsiki z indyka
2

Dietetyczne klopsiki z indyka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Lekki chłodnik z botwinki

Lekki chłodnik z botwinki

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Makaron ze szparagami i z pesto z rukoli i mięty
1

Makaron ze szparagami i z pest…

Beti Beti
kruche babeczki

Szparagi Danielle Borst

Szparagi Danielle Borst

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir