Bezglutenowy sernik z jagodami


Zdjęcie - Bezglutenowy sernik z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Sezon wakacyjny żegnam w tym roku takim oto sernikiem.Waniliowa masa serowa posypana jagodami, a to wszystko na spodzie z bezglutenowego ciasta. Pyyszne :)
Zdjęcie - Bezglutenowy sernik z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bezglutenowy sernik z jagodami/ przepis własny, składniki na tortownicę o średnicy 22 cm/
Spód:

-200 g mieszanki mąk bezglutenowych ( u mnie była to: 80 g ryżowej, 40 g kukurydzianej, 40 g ziemniaczanej i 40 g z amarantusa)

- 125 g miękkiego masła (można je zastąpić płynnym olejem kokosowym)

- 30 g (2 łyżki) cukru waniliowego

- 1 łyżka lodowatej wody

- szczypta soli

masa:

- 500 g zmielonego dwukrotnie półtłustego twarogu

- 1 jajko

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

-80 g cukru pudru

- 1 łyżeczka esencji waniliowej (domowej roboty, kliknij po przepis)

wierzch:

- garść świeżych jagód

Masło (lub olej) posiekaj nożem razem z mąką, solą, cukrem i wodą.Zagnieć ciasto, zawiń w folię i odstaw na minimum 1 h do lodówki.Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wylep nim dno tortownicy o średnicy 22 cm.Tak przygotowany spód podpiecz na złoty kolor (około 13 minut) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, bez termoobiegu.Jajko zmiksuj z cukrem pudrem, dodaj zmielony twaróg i nadal miksując wsyp mąkę ziemniaczaną.Dolej ekstrakt waniliowy i ponownie zmiksuj.Gdy masa będzie gładka wlej ją na przygotowany wcześniej spód.Jagody umyj, sprawdź uważnie, czy nie ma wśród nich żadnych zanieczyszczeń i posyp nimi wierzch sernika.Piekarnik rozgrzej do temp. 120 stopni C i piecz w nim ciasto przez około 60 minut. Przed podaniem dokładnie wystudź ( najlepiej ok. 12 h).
Smacznego!:)
Zdjęcie - Bezglutenowy sernik z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bezglutenowy sernik z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bezglutenowy sernik z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Śledź mój profil na Facebooku i Instagramie!
______________________________♥____________________________

Przepisy z tych kategorii

Klasyczna focaccia lub ciasto na pizzę

Klasyczna focaccia lub ciasto…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pełnoziarniste paluchy czosnkowe

Pełnoziarniste paluchy czosnko…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto wiśniowa fantazja

Ciasto wiśniowa fantazja

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Lecznicza nalewka z aronii

Lecznicza nalewka z aronii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Królik duszony w winie i śmietanie z borowikami. Obiad dla Niej i dla Niego

Królik duszony w winie i śmiet…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Dżem z morelami i lawendą

Dżem z morelami i lawendą

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Przepisy z tych kategorii

Zapiekane naleśniki z serem
2

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Tarta z porzeczkami w kratkę
1

Tarta z porzeczkami w kratkę

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gryczane naleśniki z serkiem labneh i sosem z czerwonej porzeczki
1

Gryczane naleśniki z serkiem l…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zapiekane szpinakowe pierożki
1

Zapiekane szpinakowe pierożki

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko