Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą

Zdjęcie - Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bezglutenowy mazurek z bakaliami i bezą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Składniki:

  • 115 g drobnego cukru
  • 80 g mąki jaglanej
  • 80 g mielonych orzechów arachidowych (mąki orzechowej)
  • 80 ml zimnej wody
  • 80 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
  • 50 g czekolady
  • 30 g rodzynek
  • 30 g płatków migdałów
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • 15 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2 jajka

Przygotowanie:

Kruche ciasto bezglutenowe:

Mąkę jaglaną i orzechową mieszamy z 15 g cukru i mąką ziemniaczaną. Dodajemy 2 żółtka i olej. Siekamy nożem do uzyskania kruszonki.

Stopniowo dolewamy wodę, do uzyskania konsystencji kruchego ciasta. Zawijamy w folię i schładzamy 30 minut.

Schłodzonym ciastem wykładamy dno formy o średnicy ok. 23 cm. Brzegi lekko unosimy do góry. Podpiekamy ciasto przez 10 minut w temp. 190ºC.

 

Beza:

Białka ubijamy na sztywno. Do piany stopniowo dodajemy 100 g cukru, nie przerywając ubijania.

Do ubitej bezy dodajemy rodzynki, migdały i skórkę pomarańczową. Delikatnie mieszamy.

Bezę wykładamy na podpieczony spód i pieczemy około 20 min. w temp. 160 ºC.

 

Studzimy i polewamy roztopioną czekoladą.

 

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pomidory nadziewane tuńczykiem
1

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
2

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka meksykańska z kurczakiem i awokado

Sałatka meksykańska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Letnie ciasto z owocami (i bez miksera)

Letnie ciasto z owocami (i bez…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Placuszki z wiśniami
1

Placuszki z wiśniami

figmara figmara
figowe smaki

Pełnoziarniste bułeczki bao

Pełnoziarniste bułeczki bao

Tyna Tyna
In cooking we trust

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pierogi z ziemniakami, ziołami i fetą
3

Pierogi z ziemniakami, ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy