Bezglutenowe knedle ze śliwkami



Zdjęcie - Bezglutenowe knedle ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bezglutenowe knedle ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Sezon śliwkowy zawsze kojarzy mi się z knedlami ze słodką węgierką w środku, posypane cukrem i cynamonem.... Niestety na tradycyjne nie mogę sobie pozwolić więc dzisiaj w odmienionej wersji :) Bezglutenowe knedle ze śliwkami to propozycja dla tych co unikają zmodyfikowanego tworu zwanego pszenicą i glutenu. Ciasto jest jak na kluski śląskie i uważam, że to naprawdę bardzo smaczna alternatywa. Spróbujcie i przekonajcie się sami :)

SKŁADNIKI:
1 kg ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
sól
śliwki
cukier brązowy, cynamon


Ziemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Przestudź i zmiel dokładnie w maszynce lub blenderem:

Zdjęcie - Bezglutenowe knedle ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Śliwki pozbaw pestek.
Przestudzone i zmiksowane ziemniaki płasko zagnieś w misce i podziel nożem na 4 części. Wyjmij jedną część i w jej miejsce wsyp mąkę tak by jej powierzchnia zrównała się z ziemniakami. Włóż wyjęte ziemniaki, dodaj jajko i zagniataj ciasto aż będzie odchodziło od ręki. W razie konieczności podsyp mąką.
Z ciasta uformuj wałeczek i pokrój go na kawałki. Każdy spłaszcz na dłoni, ułóż na nim śliwkę, a do środka wsyp pół łyżeczki brązowego cukru. Dokładnie sklej.

Zdjęcie - Bezglutenowe knedle ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowane knedle wrzucaj do wrzącej, lekko posolonej wody. Gdy wypłyną gotuj jeszcze 2 minuty i delikatnie wyjmuj łyżką cedzakową.
Podawaj posypane brązowym cukrem i cynamonem.

Smacznego :)


Zdjęcie - Bezglutenowe knedle ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z mąki z ciecierzycy z czarnuszką
2

Placuszki z mąki z ciecierzycy…

figmara figmara
figowe smaki

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Love Cake - ciasto miłości ze Sri Lanki

Love Cake - ciasto miłości ze…

food² food²
Food Square

Rafaello domowe
1

Rafaello domowe

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Kokosanki (bez wyrzutów sumienia)

Kokosanki (bez wyrzutów sumien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bezglutenowe ciasto migdałowo - gruszkowe

Bezglutenowe ciasto migdałowo…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka owsiane z miodem i rodzynkami
1

Ciasteczka owsiane z miodem i…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Ciasteczka słonecznikowe, bez glutenu, bez cukru

Ciasteczka słonecznikowe, bez…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegański bezglutenowy pasztet z warzyw i soczewicy
2

Wegański bezglutenowy pasztet…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Ciastka z masła orzechowego nie tylko dla
1

Ciastka z masła orzechowego ni…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Makaroniki (na bezie włoskiej)

Makaroniki (na bezie włoskiej)

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny