Bezglutenowa szarlotka z mąki owsianej


Zdjęcie - Bezglutenowa szarlotka z mąki owsianej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Witam Was w Nowym Roku na słodko. Składam Wam najserdeczniejsze życzenia noworoczne.
Do ciasta użyłam mąki bezglutenowej kupionej w specjalistycznym sklepie. Można zrobić z każdą mąką pszenną, żytnią. Ciasto nie jest słodkie, jego słodycz zależy od Was. Ja jestem zwolenniczką średnio słodkich ciast.
Ciasto kruche nauczyłam się z programu Jacques Pepin i od tego czasu wykonuję tylko to. Czyli mąka, masło, woda, odrobina wody lodowatej, cukier. Jeśli ciasto ma być wytrawne np. do quiche dodaję wtedy sól.

mąka owsiana 500 gram (Provena)
masło 200 gram
woda zimna 3 łyżki
jabłka nierozpadające się 6 sztuk ( u mnie Champion)
sok z połowy cytryny
cukier trzcinowy 1 szklanka
mielony cynamon 1 łyżeczka
kardamon 1 łyżeczka

Mąkę wyspałam do malaksera dodałam zimne masło pokrojone w grubą kostkę, dodałam łyżkę cukru i zaczęłam mieszać. Kiedy ciasto zaczęło się grudkować dodałam lodowatej wody. Uformowane ciasto przełożyłam na folię aluminiową, włożyłam do lodówki na 30 minut.
Jabłka obrałam , podzieliłam na ósemki, a ósemki na plasterki. Skropiłam sokiem z cytryny. Wsypałam cukier i cynamon.
Połowę ciasta rozwałkowałam do formy, wyłożyłam nim dno i boki, wyłożyłam jabłka, a wierzch przykryłam resztą ciasta. Można też zetrzeć na tarce o grubych oczkach. . Piec w 180 stopniach ok 60 minut.

Zdjęcie - Bezglutenowa szarlotka z mąki owsianej - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kandyzowane rajskie jabłuszka

Kandyzowane rajskie jabłuszka

figmara figmara
figowe smaki

Zimowa owsianka z płatkami quinoa i gruszką

Zimowa owsianka z płatkami qui…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szarlotka Apple Pie

Szarlotka Apple Pie

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Fit tarta jabłkowa

Fit tarta jabłkowa

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Szarlotka kokosowa

Szarlotka kokosowa

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kruche koperty z jabłkami

Kruche koperty z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowe ciasto fale dunaju

Czekoladowe ciasto fale dunaju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
1

Korzenna babka bożonarodzeniow…

food² food²
Food Square

Czekoladowe ciasto

Czekoladowe ciasto "Błoto Miss…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Bożonarodzeniowe dojrzewające ciasto z suszonymi owocami i brandy

Bożonarodzeniowe dojrzewające…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Strucla makowa

Strucla makowa

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Piernik z powidłami

Piernik z powidłami

ilovebake ilovebake
I Love Bake