Bataty z wędzonym łososiem z pieca
Pieczone bataty z pieca z wędzonym łososiem
na 2 porcje
upieczony batat w folii ( 190 stopni ok godziny, zależy od wielkości, mój siedział 1,5 h był bardzo duży)
parmezan
2 bryłki mrożonego szpinaku rozmrożonego w liściach
wędzony łosoś
kolendra w ziarenkach i zioło
sezam
ząbek czosnku
oliwa
Upieczonego batata wyjmij delikatnie ze skórki ( uważaj lubi się naderwać) i rozgnieć widelcem. Dodaj podsmażony szpinak na oliwie z czosnkiem i z kolendrą.Dodaj starty parmezan - tyle ile lubisz (dałam dwie garście, bo lubię).
Dodaj pokrojonego wędzonego łososia. Wymieszaj. Napełnij skórki z batata masą i zapiekaj 20 minut w 190 stopniach.
