Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem

Zdjęcie - Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bataty albo się kocha, albo się ich nie cierpi... Mojemu mężowi, ze względu na ich słodkawy smak, przypominają przymrożone ziemniaki. Dlatego próbuję je przygotować na różne sposoby, aby przekonać go do nich. Używam podstępu i dokładam ulubione składniki, aby chociaż zechciał skosztować. Mi ich smak bardzo odpowiada. Lepiej się po nich czuję niż po zwykłych ziemniakach. I wierzę, że w końcu nie będę ich sama jadła w naszym domu;-)
Zdjęcie - Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

  • 2 bataty,
  • 1- 2 ząbki czosnku,
  • oliwa extra vergine,
  • 100 g szpinaku,
  • 100 g sera camembert lub rolady koziej,
  • kilka plastrów boczku,
  • sól, pieprz, płatki chilli,
  • 1-2 łyżki śmietany 18% tł.

Przygotowanie:
Bataty dokładnie umyć, przekroić wzdłuż na 2 połówki. Ułożyć na blaszce, miąższ podziabać nożem. Doprawić solą, pieprzem i skropić oliwą. Wstawić do piekarnika (200 stop. C) i piec przez ok. 40 minut, sprawdzając czy są miękkie.
W międzyczasie przygotować nadzienie. Na patelni na łyżce oliwy podsmażyć sparzony szpinak, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Gotować przez ok. 5 minut. Na koniec dolać śmietanę. Doprawić. Plastry boczku można wcześniej przed zapiekaniem chwilę podsmażyć na suchej patelni.
Upieczone bataty wyjąć z piekarnika. Łyżką lekko zgnieść miąższ. Rozłożyć na nich szpinak. Na wierzchu ułożyć naprzemiennie plastry sera i boczku. Wstawić do piekarnika i zapiekać chwilę z funkcją grilla lub do zrumienienia sera.
Zdjęcie - Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Beziki z aquafaby

Beziki z aquafaby

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Fasola w sosie barbecue
1

Fasola w sosie barbecue

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ryż po marokańsku z warzywami
2

Ryż po marokańsku z warzywami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Marchew po koreańsku
1

Marchew po koreańsku

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Gołąbki z warzywnym nadzieniem w sosie
1

Gołąbki z warzywnym nadzieniem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Kapuśniak z soczewicą
2

Kapuśniak z soczewicą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Marchew po koreańsku
1

Marchew po koreańsku

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sałatka z cykorii, ananasa i pora
1

Sałatka z cykorii, ananasa i p…

figmara figmara
figowe smaki

Surówka z czerwonej kapusty z serem pleśniowym
1

Surówka z czerwonej kapusty z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Lasagne Puttanesca

Lasagne Puttanesca

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy