Barszcz z białą fasolą


Zdjęcie - Barszcz z białą fasolą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Gdyby zupę tą ugotowała Mart a Dymek z Jadłonomi miałaby tysiące "lajków" , a że zupę tą ugotowałam ja - mam ich kilka. Za to bardzo dla mnie cenne i wyjątkowe. Bo Was znam - w większości osobiście.
W sumie ciężko mi było nazwać tą zupę i wahałam się z nazwą. Bo czy jest to barszcz czy zupa z burakiem i fasolą? Powiem tak: wpadła w rękę mi puszka fasoli. Stała sobie obok puszek pomidorów. W lodówce były młode buraki i marchew. Na blacie kuchennym dorodna główka czosnku.


Składniki:




2 litry wody
2 łyżeczki soli
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
płaska łyżeczka kozieradki
pół główki czosnku przeciętego w poprzek
3 młode buraki
kilka młodych ziemniaków
młoda marchewka
puszka drobnej fasoli lub wcześniej namoczonej i ugotowanej
1 łyżka oliwy z oliwek
klika gałązek tymianku
1 łyżka soku z cytryny




Przygotowanie:


Warzywa kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę, przepołowiony wymyty czosnek. Wlewamy zimną wodę do garnka i dodajemy: sól, kozieradkę, liście laurowe, ziele angielskie i tymianek. Na gotującą się wodę wrzucamy pokrojone warzywa. Po ok 15 minutach wlewamy sok z cytryny dla utrwalenia koloru. Dodajemy fasolę. Gotujemy do miękkości warzywa. Skrapiamy oliwą i wkręcamy świeży pieprz.















Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z buraków z czerwoną fasolą
1

Zupa krem z buraków z czerwoną…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Zupa krem z buraka
3

Zupa krem z buraka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rozgrzewający krem warzywno-buraczany..z cynamonem ,zakwaszony żurkiem

Rozgrzewający krem warzywno-bu…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Zupa z botwinką
2

Zupa z botwinką

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa z botwinki z soczewicą

Zupa z botwinki z soczewicą

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Placki ziemniaczane super fit, bez tłuszczu z gofrownicy

Placki ziemniaczane super fit,…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pieczonych marchewek i winogron

Sałatka z pieczonych marchewek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z brukselką, parmezanem i pomidorami, z oliwą o octem balsamicznym
2

Sałatka z brukselką, parmezane…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Far breton
1

Far breton

Tyna Tyna
In cooking we trust

Super proste placuszki

Super proste placuszki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Babeczki jabłkowe z migdałami i cynamonem

Babeczki jabłkowe z migdałami…

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa bieda

Zupa bieda

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy