Barszcz z białą fasolą


Zdjęcie - Barszcz z białą fasolą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami




Gdyby zupę tą ugotowała Mart a Dymek z Jadłonomi miałaby tysiące "lajków" , a że zupę tą ugotowałam ja - mam ich kilka. Za to bardzo dla mnie cenne i wyjątkowe. Bo Was znam - w większości osobiście.
W sumie ciężko mi było nazwać tą zupę i wahałam się z nazwą. Bo czy jest to barszcz czy zupa z burakiem i fasolą? Powiem tak: wpadła w rękę mi puszka fasoli. Stała sobie obok puszek pomidorów. W lodówce były młode buraki i marchew. Na blacie kuchennym dorodna główka czosnku.


Składniki:




2 litry wody
2 łyżeczki soli
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
płaska łyżeczka kozieradki
pół główki czosnku przeciętego w poprzek
3 młode buraki
kilka młodych ziemniaków
młoda marchewka
puszka drobnej fasoli lub wcześniej namoczonej i ugotowanej
1 łyżka oliwy z oliwek
klika gałązek tymianku
1 łyżka soku z cytryny




Przygotowanie:


Warzywa kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę, przepołowiony wymyty czosnek. Wlewamy zimną wodę do garnka i dodajemy: sól, kozieradkę, liście laurowe, ziele angielskie i tymianek. Na gotującą się wodę wrzucamy pokrojone warzywa. Po ok 15 minutach wlewamy sok z cytryny dla utrwalenia koloru. Dodajemy fasolę. Gotujemy do miękkości warzywa. Skrapiamy oliwą i wkręcamy świeży pieprz.















Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z buraków z czerwoną fasolą
1

Zupa krem z buraków z czerwoną…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Zupa krem z buraka
3

Zupa krem z buraka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rozgrzewający krem warzywno-buraczany..z cynamonem ,zakwaszony żurkiem

Rozgrzewający krem warzywno-bu…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Zupa z botwinką
2

Zupa z botwinką

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa z botwinki z soczewicą

Zupa z botwinki z soczewicą

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Botwinka z pieczonymi burakami
1

Botwinka z pieczonymi burakami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
2

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Botwinka z mlekiem kokosowym
3

Botwinka z mlekiem kokosowym

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Krem z pieczonych pomidorów
2

Krem z pieczonych pomidorów

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa ze szparagami Braci Budnik
2

Zupa ze szparagami Braci Budni…

Beti Beti
kruche babeczki

Kokosowa botwinka

Kokosowa botwinka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zupa z botwinki z fasolą i ziemniakami
3

Zupa z botwinki z fasolą i zie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy