Bananowe placuszki z wysp kanaryjskich

Banana pancakes.
Zdjęcie - Bananowe placuszki z wysp kanaryjskich. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bananowe placuszki z wysp kanaryjskich. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

½ kg bananów

1 cytryna

3 jajka

3 łyżki cukru

100 ml mleka

½ szkl. mąki

½ łyżeczki cynamonu

½ łyżeczki anyżku

sól

olej do smażenia

cukier puder do posypania

syrop klonowy do polania


Wykonanie:

Ubić białka ze szczyptą soli ,dodając cukier. Dodać żółtka i przyprawy, zmiksować. Banany rozdrobnić razem z sokiem wyciśniętym z cytryny. Masę bananową dodać masy jajecznej, wymieszać. Powoli dolewać mleko i dodawać po 1 łyżce mąkę do uzyskania jednolitej masy o gęstości śmietany. Na rozgrzany olej kłaść po łyżce ciasta i smażyć placuszki z obu stron. Posypać cukrem pudrem ,ja lubię polane syropem klonowym.
Placuszki są delikatne i puszyste. Polecam.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy