Bakłażan w sosie kokosowo-pomidorowym

Zdjęcie - Bakłażan w  sosie kokosowo-pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

.1 mały bakłażan

2 łyżki przecieru pomidorowego

150 ml mleka kokosowego

pół cebuli

2 ząbki czosnku

szczypta pieprzu cayenne

1 łyżka posiekanych listków bazylii

sól, pieprz

olej

2 łyżki utartego sera grana padano

.

Bakłażan przekroić  wzdłuż, na ćwiartki, a następnie pokroić w plasterki.

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć w prasce.

Olej rozgrzać na patelni, zeszklić na nim cebulę i czosnek, dodać bakłażan.

Smażyć kilka minut, dodać sól, pieprz, mleko kokosowe i pieprz cayenne.

Kiedy bakłażan będzie miękki dodać przecier pomidorowy i posiekane listki bazylii.

Podawać  z ryżem. Gotowa potrawę posypać serem.

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Puree z kalafiora z roqueforta
2

Puree z kalafiora z roqueforta…

Laura Laura
Cafe Babilon

Kalafior z zatarem i fetą

Kalafior z zatarem i fetą

figmara figmara
figowe smaki

Pizza biała z brukselką

Pizza biała z brukselką

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Szybki lunch z komosą ryżową i szpinakiem
1

Szybki lunch z komosą ryżową i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Buraczki do obiadu w dwóch prostych odsłonach

Buraczki do obiadu w dwóch pro…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Orientalne ragout – sos z mięsa mielonego

Orientalne ragout – sos z mięs…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Racuchy na kefirze
6

Racuchy na kefirze

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z pora i krewetek
1

Sałatka z pora i krewetek

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Kokosowa jaglanka z owocami
1

Kokosowa jaglanka z owocami

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Serowy makaron z kurczakiem – danie jednogarnkowe
4

Serowy makaron z kurczakiem –…

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Łosoś z cebulą
1

Łosoś z cebulą

figmara figmara
figowe smaki

Surówka z kapusty z octem ryżowym
1

Surówka z kapusty z octem ryżo…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy