Bagietki z grillowaną persymoną i granatem

Mam niebywałą słabość do bagietek, Ci którzy towarzyszą mi już dłuższą chwilę w moich kulinarnych zapiskach wiedzą, że w tej kwestii jestem bardzo uległa i bez większych skrupułów oddam kawałek mięsa za chrupiący, domowej roboty wypiek śniadaniowy. Z persymoną zaprzyjaźniłam się niedawno, zawsze wydawała mi się mdła w smaku, do czasu kiedy postanowiłam jej smak wzbogacić nie tylko dodatkami, ale również zgrillować. Persymona znana też jako kaki jest doskonałym źródłem witaminy A, zawiera też witaminę C i błonnik. Nie bez znaczenia jest także bogactwo związków fitochemicznych wykazujących działanie przeciwutleniające. Persymona zawiera więcej rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, fenoli i niektórych minerałów niż jabłko.

Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Składniki na 6 porcji
Czas przygotowania: 20 min + 13 h wyrastanie + 20 min pieczenie Bagietki
800 g mąki
2 łyżeczki drożdży instant
2 łyżeczki oliwy z oliwek
2 łyżeczki cukru
2,5 łyżeczki soli
2 i 2/3 szk letniej wody



Dodatkowo

200 g szynki długo-dojrzewającej
200 g sera koziego w plastrach
1/2 owocu granatu
2 owoce persymony
4 garście rukoli
100 g musztardy francuskiej gruboziarnistej 


Przygotowanie


1. Bagietki-w robocie mieszamy składniki ciasta, przykrywamy, odstawiamy w ciepłe miejsce na całą noc.
2. Rano wyrzucamy ciasto na ściereczkę wysypaną mąką, formujemy kulę i odstawiamy na ok 1 godzinę.
3. Kroimy ciasto na 6 porcji, na natłuszczonej blaszce formujemy paski, piekarnik nagrzewamy do 220 stopni, bagietki posypujemy gruboziarnistą solą, pieczemy ok 20 minut
4, Upieczone bagietki przekrawamy w poprzek, smarujemy gruboziarnistą musztardą, układamy plaster szynki i koziego sera, wstawiamy pod dość mocno nagrzany grill i czekamy aż ser się rozpuści 5. Na patelni grillowej rumienimy plasterki persymony 6. Bagietki wyjmujemy z piekarnika, układamy plasterki grillowanej persymony, garść rukoli i pestki granatu, przykrywamy górną częścią bagietki posmarowanej musztardą, podajemy na ciepło

Lifestyle-owe bagietki!

Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami







Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Zdjęcie - Bagietki  z grillowaną persymoną i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Placek wiśniowy

Placek wiśniowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Dżem z czarnej porzeczki - fit

Dżem z czarnej porzeczki - fit

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem

Rogaliki z twarogiem, wiśniami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Domowy dżem z wiśni i dżem z czarnych porzeczek

Domowy dżem z wiśni i dżem z c…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Deser jagodowy bez pieczenia (Ягідний торт без випічки)
1

Deser jagodowy bez pieczenia (…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernikobrownie z malinami
1

Sernikobrownie z malinami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i pesto

Zapiekane naleśniki z kurczaki…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Puszyste bułki z ziemniakami - lipcowa piekarnia

Puszyste bułki z ziemniakami -…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Bułki z ziemniakami w lipcowej Piekarni!

Bułki z ziemniakami w lipcowej…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zdrowe ciasto marchewkowe z mielonymi orzechami laskowymi

Zdrowe ciasto marchewkowe z mi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto z borówkami
1

Ciasto z borówkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Drożdżówki spiralki

Drożdżówki spiralki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka