Bagietka ze śliwkami i rozmarynem

Zdjęcie - Bagietka ze śliwkami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nie od dziś wiadomo, że śliwki wspaniale komponują się z pieczywem. Zazwyczaj jednak w piekarniach można kupić razowce z suszonymi śliwkami. A ja proponuję w sezonie śliwkowym wykorzystać świeże owoce, połączyć je z rozmarynem i przemycić do ciasta na sprężystą bagietkę 🙂

Czas całkowity: 1 godz 55 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 25 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 350 g
  2. sól - 1,5 łyżeczki
  3. suszonych drożdży instant - 3 łyżeczki
  4. letniej wody - 230 ml
  5. śliwki - 3 szt.
  6. śliwki (wierzch) - 2 szt.
  7. gałązka rozmarynu - 1 szt.

Potrzebne narzędzia:

  1. ściereczki
  2. waga kuchenna
  3. misa

Przepis:
1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy drożdże, sól, posiekany rozmaryn i pokrojone drobno śliwki. Wlewamy letnią wodę, wyrabiamy ciasto ok. 5 minut.
2. Elastyczne ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę.
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Formujemy bagietkę, dekorujemy ją z wierzchu połówkami śliwek i rozmarynem. Przykrywamy ściereczką na 30 minut.
4. Wyrośniętą bagietkę skrapiamy wodą. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy 10 minut w 230 stopniach, następnie zmniejszamy do 200 i dopiekamy jeszcze 15 minut.
Upieczoną bagietkę studzimy na kuchennej kratce. Podajemy ze Smakowitą śmietankowy smak.

Zdjęcie - Bagietka ze śliwkami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bagietka ze śliwkami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bagietka ze śliwkami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Bagietka ze śliwkami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb razowy z węgierkami na zakwasie żytnim

Chleb razowy z węgierkami na z…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb razowy ze śliwką

Chleb razowy ze śliwką

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Chleb razowy ze śliwką

Chleb razowy ze śliwką

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Chleb orkiszowy na zakwasie ze śliwkami

Chleb orkiszowy na zakwasie ze…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb gryczany z suszonymi śliwkami

Chleb gryczany z suszonymi śli…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chleb żytni na zakwasie ze śliwkami

Chleb żytni na zakwasie ze śli…

Tosia Tosia
Smakowity chleb