Babka kawowa

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To już ostatnia babka przed Świętami…;) Mam nadzieję, że znajdą się chętni do jej przetestowania :-) Ta babka kawowa jest bardzo smaczna i wilgotna. Nie jest za słodka. Idealnie będzie się nadawać na świąteczny stół, ale również jako zwykłe ciasto na niedzielę. Na blogu znajdziecie również inne babki http://ugotujmyto.pl/slodkosci/ciasta/babki/

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Babka kawowa

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g miękkiego masła
  • 2 łyżeczki kakao
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy lub pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1/2 szklanki mocnego, przestudzonego naparu z kawy
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Polewa:

  • 150 -200 ml śmietany 30-36%
  • 150 g gorzkiej czekolady

Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i kawą rozpuszczalną. Ciągle miksując dodawać po jednym jajku.

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Do utartej masy dodawać -ciągle miksując- na przemian po trochu przesianej mąki i po trochu naparu.

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Blachę do babki dokładnie wysmarować masłem i oprószyć mąką lub bułką tartą.

Masę przelać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 45 minut- do suchego patyczka. Po wyjęciu zostawić w blaszce na około 15 minut a następnie wyjąć do dalszego ostudzenia na kratkę.

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Polewa:

Śmietanę podgrzać w rondelku aż będzie bardzo gorąca, ALE nie zagotować. Odstawić rondelek z palnika i dodać połamaną czekoladę. Zostawić na kilka minut a następnie energicznie wymieszać aż masa będzie jednolita. Przestudzoną polewę wylać na wystudzoną babkę.

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego :-)

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka kawowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

źródło: http://slodkie.blox.pl/2012/11/Babka-kawowa.html

Przepisy z tych kategorii

Babka kawowa z polewą  czekoladową
1

Babka kawowa z polewą czekola…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pełnoziarniste paluchy czosnkowe

Pełnoziarniste paluchy czosnko…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciastka owsiane malinowe
2

Ciastka owsiane malinowe

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zapiekane naleśniki z serem
2

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
1

Szybkie ciasto z borówkami i k…

aronia aronia
Wiem co jem

Tarta z porzeczkami w kratkę
1

Tarta z porzeczkami w kratkę

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Tarta z porzeczkami w kratkę
1

Tarta z porzeczkami w kratkę

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Błyskawiczne ciasto serowe z brzoskwiniami
1

Błyskawiczne ciasto serowe z b…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Pieczeń z cukinii
1

Pieczeń z cukinii

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pasta z zielonego groszku z orzechami nerkowca
2

Pasta z zielonego groszku z or…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto kostka jabłkowa

Ciasto kostka jabłkowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia