Agrestówka, nalewka agrestowa z imbirem i pomarańczą

Kolejna nalewka wędruje na półkę :) Agrestówka, nalewka agrestowa z imbirem, skórką pomarańczy i goździkami. Znakomita kombinacja aromatów. Po raz pierwszy robimy ją ze słodkiego, ciemnego agrestu więc już za kilka miesięcy podzielimy się wrażeniami ;)

Zdjęcie - Agrestówka, nalewka agrestowa z imbirem i pomarańczą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
  • 1 kg dojrzałego agrestu,
  • 600 ml spirytusu 95%,
  • 400 ml wódki,
  • 500 ml przegotowanej wody,
  • 400 - 800 g cukru,
  • skórka z jednej pomarańczy,
  • 5 cm korzenia imbiru,
  • 3 goździki.

Przygotowanie:
  1. Agrest umyć i odsączyć na sicie, usunąć szypułki i ogonki. Wsypać do słoja, dodać skórkę z pomarańczy, imbir w plastrach i goździki, zalać alkoholem i połową wody, szczelnie zakręcić. Odstawić na 4 tygodnie, codziennie potrząsać słojem.
  2. Po tym czasie zlać nalewkę z nad owoców do drugiego słoja, a owoce zasypać cukrem i odstawić na dwa tygodnie.
  3. Powstały syrop przelać do nalewki, owoce przelać pozostałą wodą, popłuczyny przelać przez gazę i również dodać do nalewki. Odstawić na min. 3 miesiące w zacienione miejsce.
  4. Zlać z nad osadu, osad przefiltrować (polecam dwa papierowe filtry do kawy umieszczone w lejku lub na sitku) rozlać do butelek.


Zdjęcie - Agrestówka, nalewka agrestowa z imbirem i pomarańczą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Suchy lód, domowe efekty specjalne
1

Suchy lód, domowe efekty specj…

Beti Beti
kruche babeczki

Korzenny syrop mandarynkowy
1

Korzenny syrop mandarynkowy

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Domowy likier baileys
1

Domowy likier baileys

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Nalewka żurawinowa
2

Nalewka żurawinowa

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Likier cytrynowy – Limoncello
1

Likier cytrynowy – Limoncello

aronia aronia
Wiem co jem

Bellini
1

Bellini

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Nalewka z czarnego bzu

Nalewka z czarnego bzu

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Gęsty likier czekoladowy
2

Gęsty likier czekoladowy

Tyna Tyna
In cooking we trust

Likier kukułkowy
4

Likier kukułkowy

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Szybka korzenna żurawinówka
1

Szybka korzenna żurawinówka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Cytrynówka
2

Cytrynówka

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Nalewka z dyni
1

Nalewka z dyni

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni