3 razy naj czyli truskawkowy Eton Mess


Ten deser miałam na swojej liście do zrobienia od dobrych kilku lat, ale jakoś ciągle mi było z nim nie po drodze. W końcu jednak się przemogłam i mogę jedynie żałować, że zrobiłam to tak późno (choć pewnie moje biodra są mi za to wdzięczne ;)) Eton Mess to tradycyjny angielski deser, który serwowany jest w Eton College podczas corocznego meczu krykieta tamtejszej drużyny przeciwko uczniom Harrow School. Słynnymi wychowankami tej szkoły są m.in. brytyjscy książęta William i Harry. Sam deser składa się z bez, bitej śmietany oraz owoców. Wszystko wymieszane jest ze sobą, co daje wrażenie kolorowego bałaganu (stąd właśnie w nazwie słowo "mess"). Jeśli ktoś obawia się wykonania Pavlovej, to jest to propozycja dla niego: to taka mini Pavlova w pucharku :) Z truskawkami wyszła rewelacyjnie - koniecznie muszę wypróbować wersji z malinami i jagodami :)

Przepis spopularyzowała Nigella Lawson.

A dlaczego trzy razy naj? Bo wg mnie jest to najbrzydszy, najprostszy i zarazem najlepszy deser jaki udało mi się zrobić :))

Zdjęcie - 3 razy naj  czyli truskawkowy Eton  Mess - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (2 porcje):
  • 250 ml kremówki 30%
  • kilkanaście mini bez
  • dwie duże garści truskawek
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • łyżeczka octu balsamicznego (lub soku z granatów)

Wykonanie:

Truskawki dokładnie umyć i odszypułkować. Pokroić je na ćwiartki, posypać łyżeczką cukru i polać octem balsamicznym. Odstawić na kilka minut.  Zimną kremówkę ubić (ma być gęsta, ale nie całkiem sztywna). Bezy pokruszyć na większe kawałki. Dodać je do ubitej śmietany i wymieszać. Następnie delikatnie wmieszać większość truskawek, zostawiając trochę do dekoracji. Nakładać do pucharków. Serwować od razu. Smacznego :)

Zdjęcie - 3 razy naj  czyli truskawkowy Eton  Mess - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Eton Mess
5

Eton Mess

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Lody truskawkowe z arbuzem i czekoladą

Lody truskawkowe z arbuzem i c…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Torcik truflowy z truskawkami

Torcik truflowy z truskawkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Kokos - truskawki - róża. I o tym, jak rozmawiać z szefem
1

Kokos - truskawki - róża. I o…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru

Błyskawiczne lody truskawkowe…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mus truskawkowo-miętowy na skandynawską nutę

Mus truskawkowo-miętowy na ska…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

Deser z mascarpone, czekoladą i granatem
2

Deser z mascarpone, czekoladą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Figa z makiem w czekoladzie
2

Figa z makiem w czekoladzie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Naleśniki z serem i masłem orzechowym
2

Naleśniki z serem i masłem orz…

figmara figmara
figowe smaki

Domowa chałwa słonecznikowa
2

Domowa chałwa słonecznikowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kisiel mandarynkowy
1

Kisiel mandarynkowy

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Deser marchewkowy z oreo
2

Deser marchewkowy z oreo

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo