Placuszki z cukinni - jak przygotować cukinię?
Po starciu cukinii na tarce, posól ją i odstaw na 10–15 minut, a potem dokładnie odciśnij z niej nadmiar wody (np. w rękach lub przy pomocy ściereczki kuchennej). Gdy masa będzie zbyt mokra, placuszki mogą się rozpadać podczas smażenia.
