Pancakes - jak przygotować patelnię?
Przed wlaniem ciasta na patelnię, dobrze rozgrzej ją i użyj niewielkiej ilości oleju Kujawskiego, rozprowadzając go cienką warstwą (np. przy pomocy pędzelka lub papieru kuchennego). Dzięki temu pancakes będą ładnie się zarumieniać, ale nie nasiąkną tłuszczem (gdy ciasto zacznie się „ściemniać” przy brzegach i pojawią się pęcherzyki — wtedy przewróć placek delikatnie na drugą stronę).
