Brownie - jaką czekoladę wybrać?
Sięgnij po gorzką czekoladę o wysokiej zawartości kakao. Zbyt słodka czekolada może zaburzyć balans smaku i sprawić, że brownie będzie mdłe. Dobra jakościowo czekolada nadaje ciastu głębię i intensywny, wyraźny charakter.
