Brokuł - jak zachować jego zielony kolor po gotowaniu?
Jeśli chcesz, by brokuł zachował piękny, intensywnie zielony kolor i delikatną chrupkość, po ugotowaniu natychmiast przełóż go do miski z bardzo zimną wodą lub wręcz z kostkami lodu. Dzięki temu nie rozgotuje się i będzie świetnie komponował się z resztą składników w bułce.
