Jaka powinna być idealna struktura brownie?
Brownie powinno być wilgotne i lekko gęste w środku, z delikatnie chrupiącą skórką na wierzchu. Dbaj o czas pieczenia — zbyt długie sprawi, że środek stanie się suchy, a zbyt krótkie może pozostawić surową masę. Kontroluj ciasto wizualnie i dotykiem, by uzyskać efekt, który lubisz najbardziej.
