Jak uzyskać idealnie puszystą babkę wielkanocną?
Każdy, kto piecze babkę, chce, aby była lekka i delikatna. Aby uzyskać puszystą konsystencję, ważne jest, by jajka dobrze ubić z cukrem pudrem. Poświęć na ten etap kilka minut – im bardziej puszysta masa, tym lepiej napowietrzone ciasto. Dzięki temu tradycyjna babka wielkanocna nie będzie zbita, a jej wnętrze pozostanie lekkie i wilgotne.
