Brukselkę oczyścić, umyć, wrzucić na osoloną wodę i zagotować. Masło roztopić na patelni, wrzucić bułkę tartą, wymieszać i zrumienić. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć brukselki na półmisek, polać skwierczącą bułeczką.