Zupa ziemniaczana z pulpecikami mięsnymi
Potato soup with meatballs
Składniki.
4 ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
1/4 selera korzeniowego
1 łyżka masła
pieprz
sól
Kulki mięsne z majerankiem.
25 dag wołowiny zmielonej
1 jajko
1 cebulka
1 łyżeczka majeranku
sól pieprz
Wykonanie. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. Ziemniaki zalać wrzącym wywarem. Pozostałe warzywa przesmażyć na maśle i dołożyć do ziemniaków. Gotować 5 minut. Przygotować pulpeciki. Zmielone mięso, najlepiej wołowe, ale może być inne, połączyć z przesmażoną cebulką i jajkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Formować nieduże kulki. Kulki mięsne włożyć do zupy i gotować 10-15 minut.
Posypać majerankiem ,najlepiej świeżym i podać.
