Zupa ziemniaczana z chorizo
O tej zupie można powiedzieć, że smakuje podobnie jak chipsy ziemniaczane o smaku cebulowym, ale jest o niebo lepsza no i zdrowsza na pewno. Jeśli ją dobrze przyprawimy jest pyszna ale naprawdę trzeba nie oszczędzać na pieprzu. Podsmażana kielbasa chorizo nadaje jej tego pikantno - czosnkowego smaku. Polecam z grzankami.
Składniki:
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- sól i dużo pieprzu
- 1 litr bulionu
- 1 kiełbaska chorizo
- łyżka masła + oliwa
Na rozgrzanym maśle z oliwą podsmażyć obraną i pokrojoną kiełbaskę chorizo. Kiedy będzie już dobrze podsmażona wyjąć na talerz. Na pozostały tłuszcz wrzucić czosnek, cebulę i chwilę smażyć. Po chwili dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Smażyć chwilę. Wlać bulion u dusić aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksować, dobrze przyprawić solą i pieprzem. Dodać podsmażoną wcześniej kiełbaskę chorizo. Serwować z grzankami.
Smacznego:)
