Zupa ziemniaczana idealna na zimę
Zupa ziemniaczana to zupa idealna na zimę, a najlepsza jest wtedy gdy wracasz zziębnięty do domu wieczorem, za oknem hula wiatr a ty łyżką, po łyżce rozgrzewasz się zupą od środka. Idealna. Zresztą, czy może być coś lepszego niż talerz gorącej, gęstej zupy?
U mnie ta zupa gości dosyć często, jest szybka w przygotowaniu i naprawdę bardzo smaczna.
Zupa ziemniaczana
- 8 ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 kostki masła
- 2 łyżki oleju
- 2 skrzydełka z kurczaka
- sól, pieprz
- ziele angielski 3 szt
- 1 liść laurowy
- 1.5 l wody
Obierz i pokrój w miarę drobno cebulę i czosnek. W garnku rozgrzej olej z masłem dodaj cebulę i czosnek podsmażając całość, po chwili dodaj obrane i pokrojone w kawałeczki marchewkę i pietruszkę przesmaż całość mieszając. Dodaj wodę i pokrojone w kostkę, wcześniej obrane ziemniaki. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy oraz pokrojone na części skrzydełka z kurczaka. Przykryj pokrywką i gotuj aż ziemniaki będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Smacznego !
Polecam! smacznego !
