Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów - doskonały przepis, składniki i przygotowanie

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to klasyczna potrawa, która zawsze smakuje wyśmienicie. Jest to danie, które można przygotować o każdej porze roku, jednak najlepiej smakuje w sezonie letnim, gdy pomidory są w pełni dojrzałe i soczyste. W tym przepisie opiszę, jak przygotować pyszną zupę pomidorową ze świeżych pomidorów.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to popularna i pyszna zupa, która idealnie nadaje się na letnie dni. W zależności od przepisu, może być gęsta lub bardziej wodnista, ale zawsze ma wyrazisty i intensywny smak pomidorów.

Przepisy na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów różnią się między sobą w zależności od dodatków, ale zazwyczaj wymagają pokrojenia i podsmażenia na maśle lub oliwie cebuli, czosnku oraz pomidorów. Następnie dodaje się bulion lub wodę i gotuje wszystko razem, aż składniki będą miękkie.


Do przygotowania pomidorowej potrzebne będą:

• 1 cebula
• 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki
• 2 ząbki czosnku
• 2 jabłka
• 1 kg dojrzałych pomidorów
• ok. 1,5 litra bulionu z kurczaka lub warzywnego
• około 2 łyżki sklarowanego masła lub oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 -2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)

dodatkowo:

• ugotowany ryż, soczewica lub makaron do podania wraz z zupą
• 1/2 szklanki gęstej śmietany

Przygotowanie zupy pomidorowej


Krok 1.

• Pomidory myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce do jarzyn.
• Cebulę, czosnek oraz jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę.
• Następnie na patelni rozgrzewamy masło lub oliwę i na nim przesmażamy cebulę, czosnek i jabłka, aż będą miękkie i szkliste. Dodajemy pomidory, mieloną paprykę, cukier, sól, pieprz, bazylię, koncentrat pomidorowy (ew.) i mieszamy. Całość gotujemy na wolnym ogniu około 15-20 minut, aż wszystkie składniki będą całkowicie miękkie.

Krok 2.

• Gdy pomidory będą miękkie, blendujemy całość, aż powstanie gładki krem. Następnie rozprowadzamy zupę gorącym bulionem, ponownie zagotowujemy i gotujemy jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły. Na koniec kosztujemy i w razie konieczności doprawiamy jeszcze do smaku solą i mielonym pieprzem. Zupę można zabielić kwaśną, gęstą śmietaną.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest gotowa! Podajemy ją na ciepło, np. z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub grzankami. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się jako przystawka lub jako samodzielne danie główne. Zupa pomidorowa to również świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych pomidorów z ogrodu.


Zupa ze świeżych pomidorów

Podsumowując, zupa ze świeżych pomidorów to pyszna, sycąca i zdrowa potrawa, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, a zastosowanie tylko kilku składników sprawia, że jest to również potrawa ekonomiczna. Polecam każdemu spróbować!

Oto kilka innych przepisów na pyszne, domowe zupy, które mogą Ci się spodobać:

• Barszcz chrzanowy
• Krem z cukinii z groszkiem, prosty i szybki przepis
• Tom Kha Gai (tajska zupa z kurczakiem)
• Zupa ziemniaczana z grzybami i wędzonym boczkiem
• Zupa z młodych buraczków i botwinki
• Zupa krem z cukinii z ziemniakami
• Kapuśniak z młodej kapusty z kiełbasą
• Zupa ogórkowa: najlepszy przepis na rosole
• Barszcz czerwony z ziemniakami
• Zupa z soczewicy
• Zupa z botwiny z ziemniakami: przepis, jak zrobić

Mam nadzieję, że przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów spodoba się Tobie i twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)


Miłego gotowania!



Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów.


Przepis zaktualizowany 10.03.2023.