Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z brokułem na ciepło

Sałatka z brokułem na ciepło

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z quinoa, awokado i mango

Sałatka z quinoa, awokado i ma…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pączki z pieczonymi batatami i wiśniową konfiturą. Tłusty czwartek może być też w piątek!

Pączki z pieczonymi batatami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Dwuwarstwowy koktajl z owoców

Dwuwarstwowy koktajl z owoców

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zupa z fasolą i mięsem mielonym

Zupa z fasolą i mięsem mielony…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepis na babeczki z batata

Przepis na babeczki z batata

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaki zapiekane z serem i boczkiem
3

Ziemniaki zapiekane z serem i…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Kurczak pieczony z ziemniakami Hasselback
1

Kurczak pieczony z ziemniakami…

food² food²
Food Square

Obłędnie pyszny gulasz warzywny

Obłędnie pyszny gulasz warzywn…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Puree ziemniaczane z mascrapone

Puree ziemniaczane z mascrapon…

Dzi Dzi
karmelowy

Puree selerowe z bazylią i palonym masłem
1

Puree selerowe z bazylią i pal…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Domowe chipsy z piekarnika
1

Domowe chipsy z piekarnika

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka