Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera

Środki ziemniaków, które pozostały po wydrążeniu posłużyły mi do zrobienia pysznej, kremowej zupy. Jej składniki, jak i jasnozielony, przyjemny kolor czynią ją idealną zupą na przedwiośnie :)

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

ZUPA-KREM Z ZIEMNIAKÓW, PORA I SELERA
(na 5-6 porcji)
4 średnie ziemniaki,
1 duży por,
4 łodygi selera naciowego,
2-3 ząbki czosnku,
5 szklanek bulionu drobiowego lub warzywnego,
1 kostka śmietankowego serka topionego (100g),
2 łyżki oliwy,
suszona bazylia, tymianek i rozmaryn,
sól i pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Por oczyścić z uszkodzonych liści, umyć i pokroić w talarki (białe i zielone części). Łodygi selera umyć i pokroić w plasterki.
W garnku zagotować bulion i wrzucić pokrojone ziemniaki – niech się gotują. W tym czasie na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać por, seler i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażyć kilka minut na niedużym ogniu, aż por zmięknie. Następnie całość przełożyć do gotujących się ziemniaków. Przykryć i gotować ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Wtedy zdjąć garnek z ognia, wrzucić serek topiony i po szczypcie każdego z ziół i zmiksować blenderem na gładką, kremową zupę. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą do smaku.

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa-krem z ziemniaków, pora i selera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

 Żółciutka tarta z kurkami

Żółciutka tarta z kurkami

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sałatka z figami i grillowanym halloumi
1

Sałatka z figami i grillowanym…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Deser z dyni
1

Deser z dyni

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Leniwe dyniowe
1

Leniwe dyniowe

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z fasoli Jaś, cukinii, pora i fety
1

Sałatka z fasoli Jaś, cukinii,…

figmara figmara
figowe smaki

Kawa z whisky. Sernik
1

Kawa z whisky. Sernik

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

Pieczone ravioli z czekoladą
2

Pieczone ravioli z czekoladą

Dzi Dzi
karmelowy

Tarta z dymką i rydzami

Tarta z dymką i rydzami

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Polędwiczki wieprzowe z kurkami w sosie śmietanowym

Polędwiczki wieprzowe z kurkam…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa dyniowa z jabłkiem i imbirem
1

Zupa dyniowa z jabłkiem i imbi…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pasta z dyni
1

Pasta z dyni

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Zupa z brukselką i makaronem
1

Zupa z brukselką i makaronem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy