Zupa-krem z porów z Magazynu Apetyt Lato 2014

Cześć,

Tym razem zapraszam Was na zupę-krem z porów czyli mój przepis z 2 numeru magazynu małopolskich blogerów kulinarnych – Magazyn Apetyt Lato 2014. Jest to przepis inspirowany letnimi zupami warzywnymi mojej mamy, ale w nieco odświeżonym wydaniu.

Zdjęcie - Zupa-krem z porów z Magazynu Apetyt Lato 2014 - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na 4 porcje):

  • 2 pory,
  • 1 ziemniak,
  • 1 litr bulionu,
  • 4 łyżki masła,
  • 1 camembert,
  • 50 gram wędzonego łososia,
  • 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • sól i pieprz,
  • 1 limonka,
  • tarty twardy żółty ser.

Zdjęcie - Zupa-krem z porów z Magazynu Apetyt Lato 2014 - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Making-of:

  • Bulion gotujemy razem z pokrojonym w kostkę obranym ziemniakiem.
  • Białą część porów kroimy w krążki, wrzucamy na patelnię i dusimy na maśle do zmięknięcia. Dodajemy do garnka z bulionem.
  • Szklankę bulionu odlewamy do miseczki. Dodajemy serek camembert bez skórki oraz przyprawy. Blenderujemy. Dodajemy do zupy i ponownie miksujemy.
  • Zupę nakładamy do talerzy, dodajemy drobno pokrojonego łososia, posypujemy skórką startą z limonki oraz tartym serem.

Smacznego! :)
Gosia

Przepisy z tych kategorii

Rozgrzewająca zupa marchewkowa z chili i imbirem
2

Rozgrzewająca zupa marchewkowa…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa krem z selera
6

Zupa krem z selera

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Placuszki dyniowe z przyprawami korzennymi

Placuszki dyniowe z przyprawam…

food² food²
Food Square

Makaron po florencku

Makaron po florencku

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kasza pęczak z pieczarkami, szpinakiem i miso

Kasza pęczak z pieczarkami, sz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Filety drobiowe w panierce z orzechów włoskich
1

Filety drobiowe w panierce z o…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych
3

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Krem z borowików z łazankami

Krem z borowików z łazankami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Zupa z brukselką, boczkiem i ziemniakami
1

Zupa z brukselką, boczkiem i z…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Zupa grzybowa z pęczakiem i olejem rydzowym
1

Zupa grzybowa z pęczakiem i ol…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa gulaszowa
1

Zupa gulaszowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Krupnik z suszonymi grzybami
1

Krupnik z suszonymi grzybami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim