Zupa czosnkowa z serem feta

Składniki

• 560 g ziemniaków
• 6 ząbków czosnku (30g)
• listek laurowy
• pieprz
• sól
• 1 łyżeczka tymianku (0,8g)
• 100 g sera feta
• bagietka do grzanek (40g)

Przygotowanie

Ziemniaki obrać i pokroić w niedużą kostkę. Podsmażyć na oleju wraz z przeciśniętymi ząbkami czosnku. Zalać 1 litrem wrzącej wody, dodać listek laurowy oraz pieprz i tymianek do smaku. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 25-30 minut.

W międzyczasie przygotować grzanki: bagietkę pokroić w kostkę i zrumienić na patelni.

Wyjąć listek laurowy. Resztę zupy dokładnie zmiksować na krem. Dodać starty na tarce ser, wymieszać. Ewentualnie dosolić lub dosypać pieprzu do smaku.

Zupę przelać do miseczek, podawać z grzankami, posypaną fetą.

Przepis pochodzi z atinabc.blox.pl