Ziemniaczana zupa z chrzanem
przepis:
0,5 l bulionu
10 dag wędzonego boczku
5 ziemniaków
1 por
0,5 szklanki śmietanki 30 %
olej
1 łyżka chrzanu
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
sól, pieprz
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Oczyszczony por pokroić w plastry, czosnek posiekać.
W garnku rozgrzać olej, wrzucić ziemniaki.
Kiedy się podsmażą, dodać boczek pokrojony w kostkę, czosnek, a następnie por.
Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości.
Śmietanę wymieszać z chrzanem i dodać do zupy.
Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekaną zieloną pietruszką.
