Zielona sałatka z fetą

Bardzo lekka, letnia sałatka. Kompozycja chrupiącej sałaty lodowej,kalarepki i zielonego ogórka. Całość dopełnia świeży, młody groszek. Do tego słonawa feta i mamy doskonałą sałatkę na ciepłe dni. Sałatka idealna do grilla, lekka i chrupiąca! Polecam gorąco!

SKŁADNIKI:
1/4 sałaty lodowej
1 op. mixu sałat
1/2 zielonego ogórka
1/2 kalarepki
kilka rzodkiewek
1 dymka
200 g świeżego, zielonego groszku
ok. 150 g sera feta
sos: 4 łyżki oliwy, 1 łyżka musztardy francuskiej, 1 łyżka octu winnego, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżka posiekanej pietruszki

Groszek obierz i ugotuj na twardo w osolonej wodzie.
Sałatę lodową pokrój na kawałki i ułóż na dnie płaskiego naczynia. Na niej ułóż mix sałat, pokrojoną w ćwierć plasterki kalarepkę, półplasterki ogórka, plasterki rzodkiewki i dymki. Posyp podgotowanym i ostudzonym zielonym groszkiem.
Fetę pokrój w kosteczkę i ułóż na sałatce.
Wszystkie składniki na sos umieść w słoiczku i wstrząsaj kilkanaście minut.
Sałatkę polewamy przed podaniem.